本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇! U6 a. G9 f6 o5 d4 ?* d# D% y% y& B
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【材料】tvboxnow.com# K+ r4 D, ]8 u9 x3 T" f6 y
蛋糕麵糊tvb now,tvbnow,bttvb- b6 r: F4 U% g6 }+ Y
鬆餅粉：100公克
. C, d' B, D" T3 p W: @0 C) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
# o0 h' ~# F1 v7 v公仔箱論壇牛奶： 40公克
* [1 i. }/ i& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆( J0 F( Y: i6 S/ Z
+ q% f7 G' h$ M( w% b$ Q3 vtvboxnow.com打發鮮奶油公仔箱論壇* S- T( E3 s* @9 x
鮮奶油：80公克 公仔箱論壇0 G" l* \# a/ d8 p/ `. J
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【做法】公仔箱論壇- b+ U, z% S& o" g% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 S% n8 L+ v8 C# J. @; r
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
# [ t' K/ B) [公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。" `1 J2 p8 p- |# ^1 L5 b/ j
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. `8 A/ Q1 s' B- `, v! {) X
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
+ X3 ~- V6 l( V' i1 }4 T8 ?3 B. {4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
) m# S, p$ Z; Ttvboxnow.com【煎好的千層皮請勿重疊】8 a' a; M$ F$ F0 r f8 u$ V9 Y
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvboxnow.com+ w- [, n7 P; V, O$ u
6.完成後去邊。
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【注意】
/ x0 M( e: P" ltvboxnow.com以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。公仔箱論壇5 @- r! `$ Y' I
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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