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( P- W2 e8 E& a# ` o9 ?＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
! G" D5 ?! X( f: C5 b1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許. j/ B3 H' U% F. I' L0 g: t3 W
蛋白..................1/3~1/2顆$ j' r: `" s! H
4 C9 M r" H) w( g3 L+ x; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
0 p8 w) E. s2 K' z 黑胡椒..............適量
* r/ O/ D1 D9 C- a6 m% {' L" Stvboxnow.com 麵粉.................適量
, h2 J9 s, Z) Z1 n" K5 v$ g6 K9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p% G$ S9 |# [# g9 s, }
麵包粉..............適量; ?7 P/ y4 l* k! `' r9 F) a
# c5 w* S+ A$ m! L; c9 b3 a＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)1 l2 O6 |( X' ^, s& n9 ~( }
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。* n3 {* U2 _3 S/ ?4 l" M$ ]% i/ c
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: ]% c; U/ J# ~$ F e% `0 R
用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 k0 I5 w# V0 P4 {+ g
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb% i4 \+ b8 C+ _# ~5 {7 Z2 O
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
" Y# z- q d3 A% k% Y ? Itvboxnow.com4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
* V7 o) O1 f; Z* r5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
+ z/ i: G$ D" K Atvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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