材料
; j. n; Z( V+ I: H8 T& `2 }; mtvboxnow.com海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量tvboxnow.com0 _$ {' J0 y' m) E5 ~ i" r
* v5 C& t9 O3 J1 o" W軟心朱古力
) x5 w: [( t! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
' r3 l9 v( |. s" J- N" mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Z: o9 \/ l' K+ H& @7 c0 {4 m+ f
榛子醬+ N) ~+ G5 I) Y; {
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克2 i$ |# Q, _! R" }0 o
公仔箱論壇3 A- w4 ^2 q" A" D3 v, k
焦糖慕絲
" `, f8 ?3 K- c8 ?* U" Stvboxnow.com魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克$ n% K$ J; z. U5 y
5 y! r1 [4 b4 Z0 P4 {$ g# x- K
$ d2 X0 q3 e }tvb now,tvbnow,bttvb做法
% F- q7 x& J' n; ^' ^8 Z* X1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。) A7 |( w5 e& f, P& m! ?
" s% H9 r' p( g/ X+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 [) i' z4 U
tvboxnow.com4 |2 s. J7 ?& E7 {: L f
3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。+ ]6 h9 @ P& u9 _
公仔箱論壇6 F$ a* c* O; c
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
X- {, f9 \7 x1 @
|8 O4 T# Y, G6 }5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。 | Y4 G5 K( j* E P
|
發表於 2012-8-1 01:56 PM
| 