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0 r. ]% f9 z9 m- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。2 f9 f: ?' K( w1 m
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/ A+ I& A$ d& d, _9 V; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com ?( p! I- V' x) R
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 q% m! _& M: ^( I
" m! S$ j2 o7 C! p& q/ k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
5 Z. \" `) |! t公仔箱論壇（二人份）：tvboxnow.com4 I: n. I% P" D$ z( M- O6 B
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免治豬肉 150g 7 C$ ~1 u# D1 H# W) b
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
+ e _" ~$ @, b蒜蓉 2茶匙 1 Y! S: Q0 i1 Y4 L' R/ v
1 N; F: g$ {5 q1 ]7 {" Ytvboxnow.com青紅椒絲 約半隻份
* W& M$ v/ J' E* u% J- q% M青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 4 H/ w \, N, v' O, B9 M
生粉水 少許（埋獻用）
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* m7 M4 c" R, R' q公仔箱論壇 & h( \1 A0 ]; X
5 j/ ^/ J( C' q M6 q: Etvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; j- x6 T& U# d* v \
! f6 c9 [9 ]2 h* L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱 1.5湯匙/ w% A5 j v3 P% h5 n
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花椒粉
7 X: E$ g' z* {$ B3 @ h公仔箱論壇1/4茶匙
6 V1 J- R" ^5 C2 c5 d, `% M* T雞粉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 J# S" V: \
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蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& ]) { ]8 v
桂林辣椒醬 1茶匙
+ m% F5 U/ j I0 T0 }公仔箱論壇
( O% h! F# j, c5 m" E2 U水
h1 t* R* G# {, @( I' e4湯匙 ) K% U- g9 O. e. Z
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 j/ m+ }+ P" n5 V+ h0 J
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! [& {( {$ z+ N# y" ^3 n, U2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y3 ]% r) X1 V
製法：
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$ e2 T) B/ d* H& e9 u; e1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘& _" s- h% B4 \: T, U
+ B/ e+ E0 p8 f) ]3 F2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 tvboxnow.com& b- A* L: \) C4 ~1 |, X6 f
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
! @( D+ _! x+ L7 a. D4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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" m. U2 s9 g. \/ b3 S4 r: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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( Y/ z/ d+ F7 q1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
8 E6 O) ]& h" Q8 |/ |tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱減半
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/ \! `6 x! q7 W0 e* [; J* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( E2 s! k8 P, r
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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