今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。公仔箱論壇: e; z( |! A% v+ _0 @$ B
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# D4 o6 b, H. W/ v' P( S7 ~) I0 p材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O% N, w8 w0 Q
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）公仔箱論壇% S) J3 ~. i! J
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
$ s8 C8 h$ a1 W! @ ?/ }2 N6 |7 [) k蝦 6隻tvboxnow.com1 K& w9 U' _$ h0 G! r. L" O0 M
水 2湯匙
% i8 {# t' \: X0 ^. G1 \燒汁 1湯匙公仔箱論壇# M2 Y; t$ M) b6 J
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2 ?' m. N, s' z9 G+ G- L' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：
) Y% S' M7 L2 w, w$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H' ^& L, W. W' ], h燒汁 1茶匙
( q1 L5 }0 N6 u# b) H8 S公仔箱論壇糖 1/4茶匙
/ c* {$ S8 ~; K7 u$ Ltvboxnow.com雞粉 1/4 茶匙
1 v) j- Y1 v6 w6 |# g公仔箱論壇生粉 1湯匙
& s, g* p: |1 M. J/ i; O3 o3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2湯匙
2 }- d6 q; v9 C7 O4 N9 j1 c公仔箱論壇酒 1/2湯匙
/ @1 N+ q# r9 M) ]公仔箱論壇鹽、胡椒 少許: A: B& y: G( a' I0 t0 O h
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7 ~2 v' J8 M+ n製法：
( x: t4 K5 q8 v( R( I4 {" B公仔箱論壇
/ U7 K( R) s$ ~5 j4 d$ Utvb now,tvbnow,bttvb1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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t" z. R* W1 ^. Atvboxnow.com公仔箱論壇/ L; \& C" x+ x' e& F1 z5 J* [
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# k3 E1 ]1 {4 |tvboxnow.com2） 青椒切開，釀入餡料
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 J5 w; J O; [
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
7 T1 B4 o s( j3 }1 {* gtvboxnow.com4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發tvboxnow.com4 Q* g* a$ j1 E& r7 L
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% y" l* K& T, C6 T
O% g: F8 S2 I1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成+ A T! H0 }* N, s
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/ s2 G. U0 u, }2 ?" B+ u! {+ b小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
# A: \: h- b* h$ W4 n$ k2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以公仔箱論壇) w7 y! b; p" s! D; C
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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