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[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 ]! }. F; Z8 h0 @' S8 h* }

* U: _+ Q/ G5 S材料
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* h$ S7 ^/ |0 \/ H5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支tvboxnow.com# o  Z$ b5 ]4 A' g
蒜頭.....1顆
/ Z' F( Q1 u. V4 M! I薑.....30公克
$ A& X9 L" i  i3 c) l' p$ T: e青蔥段.....2支
" W* r9 d( v5 d5 U% i+ b# O! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克
# D8 r+ z4 y/ r0 {6 q: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克
5 W+ w8 v( Z% X9 C5 ~: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發好的豬蹄筋.....500公克
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8 z- ?5 u5 T9 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" L. ?* C. W: w- O6 w" v# l, P
A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& ]8 P0 g* I
豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 A( U, W7 u$ T1 f4 V2 b  H
甜辣醬.....1小匙2 |) l. \: s+ \
料理米酒.....1小匙
, v$ N' j' y1 P糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( D0 j5 g3 Q9 X
白醋.....1/2茶匙公仔箱論壇. y. X+ ~+ \; A
鹽.....適量公仔箱論壇1 ?3 _4 t5 t; p3 ?3 A
水.....400㏄
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4 P7 S% H  |7 t3 y2 ]+ n8 Q' etvboxnow.comtvboxnow.com" [" L( h; v) h3 q" R
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( H% ^4 @0 P  s* \太白粉水.....適量tvboxnow.com3 Z% E6 X2 Q: u( ?& g* B& N

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+ w/ g. B5 K7 |& i5 C+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 H# J/ |  u" I4 g4 U$ l0 r1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。5 E3 W- N, a& K1 [

* y! R3 M, l0 Q( C" k8 a- @: Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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# ^1 E' o, r6 Q8 s: P3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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