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食材tvboxnow.com3 g+ L m: v* Y) n
老薑.....15g
6 x% S" X6 t& E/ Y$ A: P3 {tvboxnow.com蒜瓣.....4瓣
2 V" C3 }4 E5 Z/ I$ k/ p5 |辣椒.....1根
% g/ v1 w' N- r- ~啤酒.....330mltvb now,tvbnow,bttvb' z: i" D$ b2 y, M) ^! ~& D" R# Q
青蔥.....1大枝
* J) A9 V8 ~3 x" }公仔箱論壇豬松肉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb P; F; k* G t! I. t* E
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% j% s6 o b4 H8 p9 k4 ~) ?5 {% K. n調味料Atvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 w1 I9 g9 S0 Q9 v$ V
胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j% g/ x5 I, I6 n5 `4 T
花椒粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 O7 E5 v6 g! t
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醬油膏..2大匙$ O9 P' i( M) {! [" D0 o
香油.....1大匙& r1 G$ o2 W+ `. x# E' x( G( [+ }
甜辣醬.....1大匙
) {! q( W9 G% H B. U% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 d6 @* U! C9 e8 V' q
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甜辣醬.....1大匙
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作法
$ D2 z/ L) g. |7 a; J" {, |4 Ktvboxnow.com1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: X3 j& ~2 B# |
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5. 最後倒入啤酒密封。
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! X) R1 {* M# W) c# g- D( m1 m# Q公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 N0 [ y! T/ O
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。; t6 g$ A4 ^ i! q& I
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:). ~& T ~- c) X! A# B
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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