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食材
4 [7 h4 j3 [2 j4 s N* ctvboxnow.com老薑.....15g; t0 K5 @# G1 |* A$ ]
蒜瓣.....4瓣公仔箱論壇: p0 N' x9 F; P! e2 g8 k' U
辣椒.....1根
( j( x& j d) L2 `+ J啤酒.....330ml
8 n/ t' e8 _4 }6 \$ ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝tvboxnow.com4 x6 |1 h9 h( {1 V
豬松肉.....300g
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. N8 J. o3 y; X4 ^: i4 |調味料A& w0 f8 K5 I+ k% e5 U
胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 j- p9 J! h/ Q) r( {! P
花椒粉.....1/4茶匙
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9 q: a: Z: p# H8 @tvb now,tvbnow,bttvb: x8 A8 h2 e( y+ }8 i/ B
調味料B: @% g/ X; ^- U1 N2 d
醬油膏..2大匙
, l- o4 w& T5 |公仔箱論壇香油.....1大匙
1 |7 L+ O& F L) `& [甜辣醬.....1大匙+ \0 M. d9 q* n$ [
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調味料C
0 u0 \; ^2 }8 }. f公仔箱論壇醬油膏.....1大匙
: h) a2 W- V* ?甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ ]* P7 X. d i; s
tvb now,tvbnow,bttvb/ C. V: f3 Y+ y5 j; i0 K
. d& Y, z0 v+ N5 l; b: jtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇. \6 M- R- R6 @& K
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
( V: W: x' U% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [# P( e8 g0 q, ]( q1 {公仔箱論壇2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ Y" H, L6 [. e) J; J
# K6 L: h" O8 F! `tvboxnow.com4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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3 K \2 E" K$ i! k" \4 M: x! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇. @5 d! J' ?7 Z; z! o; L/ d9 ^0 r( c
1 F" A: G$ p J, ` @% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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5 X0 E( `4 Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇# \8 _( x6 u% w: F
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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