黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。公仔箱論壇% r7 f: p# a* \/ O7 p; `; i
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材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 I! |8 r+ o4 T9 M3 }3 a
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
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5 y2 d) J9 P3 b0 S, j公仔箱論壇調味：3 m+ }' _. V5 P, D- f& g3 H$ Y
9 V/ c! L" h, ]7 [; K+ T. x* Q% S w公仔箱論壇- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
% Q, `) E( A3 a- [* f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvboxnow.com2 Y( R( c/ l9 V, x9 V7 J
6 J: [8 f2 ~8 P- Y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 所有菌類切片備用
7 B3 P* L: G; ]7 l# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 預熱焗爐180度
9 B$ a: j! O1 f# A7 ktvb now,tvbnow,bttvb3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒
" I& u& A `' u% Utvb now,tvbnow,bttvb4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上公仔箱論壇6 g# E5 p9 m& T6 ]5 t5 G. S% X' k
5) 灑上黑松露醬
) s) i) `6 D8 s, k( A+ ~6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
8 s% G1 R. {3 s6 ?% M5 B( Y5 Ftvboxnow.com7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色/ [7 C1 J+ z$ H8 B3 ~- j' G; M
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t3 v5 r& e0 \. j" J, N" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 U" b- a# Y$ u" q6 k l: c' a
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1 r4 A: ]; _3 H& j小貼士：
9 ^# T1 [6 R( Z- t* [6 B0 f# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u0 ], d7 s7 F; ^- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
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發表於 2012-7-24 02:51 AM
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