[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

hamtu5168

9 x$ t- |* n2 \4 U2 v" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: W* w" K+ \; e# {* f3 Y  Y- B5 E
材料：, x* m- Z( ^% F  l9 m- R1 M
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
: a0 b' h7 K, E% Qtvboxnow.com
" C4 K* }* e3 R; K- O3 G; o調味料：
3 E) t. b* ?9 ?3 t$ L+ P& {1 @& ?tvboxnow.com薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup9 n1 b% b) l+ V# G+ n9 e' Q' v1 N

- V6 n1 Z% m/ \  i5 X醬汁：
1 A6 b/ z( N& S麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙/ x# Z, b  H3 Q  i

$ a# f; m. c, j4 ?0 K& R" A公仔箱論壇作法：
, `1 R" W$ h3 {2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。公仔箱論壇, {! z; k$ a: f+ ?3 n, [0 ?
9 j% F9 u% I' E3 Y! `
2.薑切片，青蔥切段備用。
: u0 D( R+ B% o% Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, z# \+ ~( q, Z$ h
3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 h! `" k: x* V. ]* U; {4 x

. X8 g! t( M, V  u2 {2 r) Q9 r4 b" G4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
6 `* p% D5 {0 [2 t( n& Y& X' U% i9 `+ v  [
5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 ^& w$ @& K5 W& F

. k1 {8 Y% B, l: s9 @5 N! o. oTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。