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3 b( k) Y- i+ q# X) _8 I9 Q5 ^7 p使用鍋具：快鍋／蒸架tvboxnow.com7 v; p9 ]3 f9 W. {1 R' K: P; v+ W
& e: G& g/ U) ^公仔箱論壇食材：' k$ O3 z, X" D" ^' Y* e$ Q
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! }- I7 }* |4 C c+ |9 |# E
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作法：
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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# v; \ D) e- l, W) |) Y. a( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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& q7 j8 ~: x; j3 @9 n5 L0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。( e { W" u5 U$ A
+ ~& d! j" _7 P) m* A0 q% \* b# T/ P1 B4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。公仔箱論壇, Z* L: g, J: Y# a% W4 m$ B
3 {! Z9 t. }. Y+ p. I& o5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。! i _6 y, J4 q( C0 |8 [) ~
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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