BeiDouChef

2 Y8 C2 x# J/ L- A, C; s2 T輕乳酪蛋糕- z/ S  e, Q: Y# Z, H3 d
【材　料】tvboxnow.com# X8 ^; n* m9 j$ o/ x
A.奶油起司        
9 b, W" A/ e; f$ Atvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 Q  B( J, i7 B; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇% A9 L8 \% ]* X8 i: h1 q3 {% O
250公克tvboxnow.com9 N5 S$ x7 W4 E4 M! {. S
B.蛋黃        
& i: T" `0 U8 _7 n) h" W  F公仔箱論壇100公克
0 T4 m0 _! I3 p) @tvboxnow.com　奶油         5 X& a! R- D: U2 F) b6 F6 C4 }
100公克( R  o1 V% U  d' P' \# M& `
C.低筋麵粉        
: i4 p2 a  h9 Z9 i; ^5 stvb now,tvbnow,bttvb35公克
1 K; K2 R7 q9 k* S4 I% g$ Utvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
; R# M6 z8 C# j7 |4 T1 Etvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N% s' o  P: n- B
D.蛋白         $ X5 b% r9 _. x# e$ X4 R- O
225公克$ F% j( h- J5 A! e- k
　細砂糖        
  ~: ]3 S# O: ~$ Ttvb now,tvbnow,bttvb120公克3 C& ~( f! e' j
E.檸檬汁        
' {8 y4 `( g6 T& C& ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克
' z/ f. ]; e! w1 L( }' c% a/ Ctvboxnow.com        / K% ]+ v7 ]9 z/ t% x! e4 e
【做　法】
0 t5 Z3 q5 b4 F( t0 N& a$ n) \tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, f  G1 W) z! x9 H+ x0 y4 G: s! l2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 O( u7 Z8 D% Y8 j" D, ]2 F
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇' y/ s, N& p8 j4 L4 S1 a
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
! I, p2 Q7 i3 m. u$ P: N+ S* q# Stvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  p3 G2 w( q0 C' j
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
: A3 v! Y" R9 btvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

0 Y* t$ J$ K" [8 t3 ]tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
6 X3 C* {4 K' R6 z" u) L【材　料】" S: L& s" i, x& C+ B( O7 j# z
底層派皮：
, \: I" g. D; h+ Utvboxnow.com牛奶       
6 M/ X" h) t" btvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 t; G) Y& r1 B8 W' n. x公仔箱論壇消化餅乾         tvboxnow.com4 Q* ^8 ?* T9 V
150公克
5 }" k* D" ^8 [- N* A& L糖粉         1 l. u) ?, S/ h5 h2 F5 A
10公克3 {; r. E/ h; |
奶油        
4 _6 m( |+ i  Y% A" }3 Y3 U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) R2 W( ?4 m+ \5 b8 O* ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇8 |5 H" g9 @% N+ x$ Y# i
酸奶       
) i5 g$ K9 ~. M: O' V! s/ [, j; M# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, {& V% x. U( e/ U. E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ C& C- C& j
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 K- e2 U2 B4 x/ P
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( F) q8 [! A% A: i
314公克
" H+ `8 q) v: ~/ x* d% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 z# s* m, z/ n$ v公仔箱論壇63公克
% O1 ]8 p3 Q. w) P全蛋        
; @6 m# _. @/ c0 y3 k35公克
7 B% i7 m3 @8 ]3 d) ?6 J玉米粉        
' i) r9 ~3 f/ i( x, B* [# p/ E% ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
# H" w1 i8 {; p7 n7 J+ g' gtvboxnow.com牛奶         4 G  V. y; W2 l7 }( k
126公克
0 L( k  K; }: W2 ]公仔箱論壇        ( j" x' ^+ O' l/ Y- ~% g9 H
【做　法】公仔箱論壇5 E  |+ x5 c3 _4 `/ @! m$ S# D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇8 x+ W5 M1 y9 Z& Z+ e; X# w0 s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 ^- Y5 x2 S7 o  f: |tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ s& F6 o# g" R& ]. N: Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ T( S9 [3 T- |7 T- t5 C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。8 X0 M0 M$ F6 Q1 f, B2 P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
% T' u3 q. q+ `8 }# U7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

( }' g  s- m( s藍山乳酪蛋糕
' o$ ?! ^* @, H% a) q; g【材　料】& ]& |2 |6 \/ q. \3 i6 I& Z
底層派皮：公仔箱論壇9 S7 {, l+ J. X/ a
牛奶        tvboxnow.com5 d6 W  w+ U- b
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- f' v& v* v+ a# p, I2 s
消化餅乾        
. x0 ]/ x* w% U% J5 j" ctvb now,tvbnow,bttvb150公克
: ?4 C$ P) @0 {! W+ c2 Otvboxnow.com糖粉         $ u) D2 a6 D1 V6 D! W! E
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 D. y* @% N# t2 D
奶油        
, u9 a! e! q' N1 I# H) e; D9 M' D/ A5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克9 k2 u) e9 i; G0 w1 z" `
蛋糕體：
( `, j- {' D5 F- w9 @tvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        tvboxnow.com3 |7 Y/ ^1 v# ]2 W& r6 \& T8 z8 S
20公克
* D+ v% Q; r$ I  }5 y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇* F6 r) z/ R) F1 {$ X
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 |' C6 M# l2 K. a- `( t7 E
奶油起司        
. E7 T' @( j4 U4 ]7 E, c+ N+ Z314公克
* a$ B) f2 p6 J* X公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com( |2 t  k" M4 x# _0 O5 Y+ v/ J
63公克公仔箱論壇, {$ y1 H. A" ^/ z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ v8 ^2 M0 r# H2 `: I! Q) c
35公克公仔箱論壇$ y. V) i: y0 K+ Q6 G5 J" R! u
玉米粉         tvboxnow.com  @# _9 Q! E+ B
25公克
  i+ j! x6 D( ]1 ]$ _7 X0 F. r; j牛奶        
! @3 u, ~! u. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克4 j# o2 f' ^8 A
        " U6 ^0 y  D, K* R8 o
【做　法】
5 d. c3 D; \% e& k' `+ s) i: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" Y: {6 i4 L) e: |0 M/ N, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  z9 ]) _4 j2 E, Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 @; @( F# p, g5 t) ?" A  k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com" ]3 b( a, V& O. s
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 c) t9 _% G  j1 y# U) K# u+ W6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

tvboxnow.com1 e5 j' B$ e2 [9 K7 E( k
丹波黑豆乳酪蛋糕tvboxnow.com4 K1 H0 Z/ r. \2 I
【材　料】
; p4 u' {& a4 \3 qtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
5 f2 H: e' F: M4 \8 c牛奶       
1 K% q" H8 s3 ?tvboxnow.com15公克
8 `% c3 O% Y  x/ f, J( rtvboxnow.com消化餅乾        
5 X/ Z% j; k7 e$ L  q5 j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 w3 q) m; E, p3 K6 w* s- R糖粉        
) H) Q; O7 P4 _1 g2 h( x! Z4 _10公克  r# l" R; n2 ]6 y0 W: }, x
奶油        
9 ?. x/ ~4 o% J6 L, Z' Mtvboxnow.com30公克/ [  M1 m, E& `; n$ i$ h- ?) p/ |
蛋糕體：
, \& @) Z5 j  @9 Z6 k% w' O- x9 g黑豆        5 r; _- ?" w# y, j( d. X) w. b$ M
30公克
# d' w) K' @  M0 Q) W6 T) M/ ?動物性鮮奶油         3 @3 H4 l6 Z9 g) x, Z$ m9 v5 H4 z
31公克
0 C* d2 a5 e* j奶油起司        
: i, o# I" k7 Rtvb now,tvbnow,bttvb314公克
. o# C" d' ^+ D, t! [細砂糖        
/ @* m0 p( U5 N: k. Utvboxnow.com63公克
$ E/ a4 T; R" M7 H1 R: k0 |" u& |$ |4 dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) F: E( ]0 f* |# U+ Gtvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇! @$ t1 q9 |; m. `' }8 q& m
玉米粉        
; J/ M" O3 [3 u; v% V! b' m6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
* w  |+ \& B$ `, t牛奶        
3 S$ r. r; g, E. g! U" T4 }. P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M' }0 m7 U# V3 G( K
        tvboxnow.com; @# g  k8 Y6 @: g
【做　法】tvboxnow.com3 t: W3 f2 ?3 B# S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvboxnow.com# i2 Y, U) a* G
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com3 }' c2 s' y0 {8 e/ \) Y; j; h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. ~  Z: o" x0 w' ^- e公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇: r; {0 [' y/ t% l! X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvboxnow.com& C5 U" a7 Y8 c# L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvboxnow.com% K3 j* u3 u: E7 q6 v
紫山藥乳酪蛋糕
5 Q* ^' I7 [( D* g2 I, p, vtvboxnow.com【材　料】
0 J: J2 I3 E* Y( _底層派皮：tvboxnow.com) W5 s' j! F2 C1 x' w& c. I5 K& w
牛奶       
, H: {$ m! d* Y- g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克tvboxnow.com5 a/ }. l/ u9 k3 X* m
消化餅乾         tvboxnow.com: S. o: f5 m1 h* R. |
150公克
, a% R5 H" A1 {( h5 V# q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
2 e& \# z0 p# E% d) t# w10公克公仔箱論壇+ V  p8 U2 J9 b1 r' ]
奶油        
5 v5 U+ a4 @1 H  B# g  v) t3 i30公克
0 [0 s, D# o& z$ U( }0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvboxnow.com' m0 i! H, y/ t& J! k4 U' ^9 C# z
紫山藥餡        ( j* A$ V. R9 i' {+ [
100公克5 t+ m8 B. x" c& z2 U9 w7 y
動物性鮮奶油         ' K8 X3 `$ C' Y0 L  ]) Y% z
31公克
/ R9 M1 w/ z$ s; G! k( `7 _0 o4 K( h奶油起司        
: K6 w1 L/ I0 n* b2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
/ n$ h8 q- \. r1 z( _1 _公仔箱論壇細砂糖        
6 D: y# r! y- O7 a63公克公仔箱論壇$ I: s9 `: _, ~
全蛋         公仔箱論壇+ [* q7 }9 t! p8 N! \; h7 e
35公克
: @5 W/ d3 O7 ~. k' k3 U. rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 K/ t0 D4 E5 n2 ~: K: Q7 o' Itvb now,tvbnow,bttvb25公克
5 F; r! @" ~$ m3 d& Z* y: u) T' Vtvboxnow.com牛奶        
+ x- f9 x7 c, s. V* x126公克
4 f* S* g4 d/ j  U$ |3 ]       
4 V3 M% R% }+ k. l% J" ^【做　法】
; z1 ^( f, S# c5 n6 V1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 Q6 C3 r: |6 n, j  |8 k/ o1 S. o3 f% etvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( E4 d) I! c! h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。+ }: [0 w& u. C. `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 r* l; p( D, \' X/ m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% D: K- `( }, M& \( S' g* E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 M1 o9 Z7 w8 y2 H
醋罌乳酪蛋糕
; @$ G. E4 @7 _; n1 P0 ^  h2 N0 y! x【材　料】tvboxnow.com/ f' W5 R$ R  g) c$ |
奶油起司        
9 f! M* h' o/ L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# l% Y9 `4 T" V. e' h6 K4 s公仔箱論壇細砂糖        
; [" r: X. c" k100公克公仔箱論壇, |# e9 |. t, W# {* v
牛奶        
# g+ ^; z9 Z; f: w& S! c0 x90公克
1 L6 K& w8 M4 y# a) l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
2 l( e, S. f7 k' w6 m公仔箱論壇4片/ r9 v8 L# Z9 {# m7 Y6 F. x
動物性鮮奶油         ' t# W8 D% @; x+ T: t
200公克
2 {4 W6 ~1 ~9 i* ]9 U2 N4 j  S公仔箱論壇醋罌         ) I/ M' ?; ?* `& j5 _9 ]5 \
30顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ~  Y7 w- `  N' B% s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 ^. |" w/ e; W  s+ o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  i5 E5 x3 ?4 T2 t) z
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 }# D; v! g, T2 o% s6 p, Z7 A. h# ttvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
( }* }! l3 `( @公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: b' w3 g  B& U5 g+ m* e3 v( w. I4 O
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: h" v8 k: S: v& D' Q6 f+ V1 E
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com4 p* W' ^4 ?2 _% ^& P
藍莓乳酪蛋糕
' m' z0 n( U  f* jtvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& C% q: W: ?9 p5 v4 Z* X# G
底層派皮：, G" Y0 [( V( e. A% s* m9 ^; _' U; D- T
牛奶        tvboxnow.com4 Y4 K; h1 Z/ q
15公克) x% ]. \: y' u8 }; i
消化餅乾         # [: L5 ]6 H) Q; F! j' z
150公克
% O# o+ m7 v, m# w: q8 A公仔箱論壇糖粉        
% x* Q. X1 {$ l. R' a( e10公克
: B9 R5 |! {5 m) O奶油        
5 E7 t- w# f" L1 L- P& X& m3 Etvboxnow.com30公克
6 p1 F* E. i1 u內餡：
3 ]/ E/ O" A9 i" ^: o- Qtvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        tvboxnow.com' A9 J$ O' e: B- ~2 }2 S6 l. _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; \# {& W! L8 ]8 `4 c! G
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 [3 |& _1 ^* ?" X
31公克公仔箱論壇" A" k+ G" s9 z3 ?& @3 n; p9 u& F1 p
奶油起司        
  M: a6 n: u+ utvb now,tvbnow,bttvb314公克
: f( m: d: f8 @# _9 r公仔箱論壇細砂糖        
# \9 M  _, R" q0 y# [. ?公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 I8 R0 R- F0 \" }* V8 H4 _
全蛋        
( V6 ]; {/ p, y0 q( \1 @tvboxnow.com35公克
! c) ^! ]1 H! R$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvboxnow.com- K5 L  w$ v, A- d& O
25公克
! Q' {5 K; y, [2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
$ K+ o3 g  ~1 P  ~. b4 X) j3 k+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
. _* a: _7 O; {4 K* n; `$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇7 r7 M6 j+ t& x) `: j2 R) G
【做　法】
2 l7 C$ ], C- X0 v: ^5 s4 V, wtvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X; T2 b! s/ f$ Z+ [. R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇: \" D* Y' ?+ [( [' `; t) |8 k  |
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
8 e2 f% x$ t* \; A% \* W3 itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvboxnow.com/ J/ @, _8 _" G; }3 `$ u( @! p
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: j" d. `* E$ ^$ u
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

4 F/ j8 n% U$ c% l核桃乳酪蛋糕2 k- Z1 ?' x) a9 ^" k& E6 v
【材　料】公仔箱論壇+ q, X4 _7 d" ^' @( o/ Z' c
底層派皮：tvboxnow.com& _$ X4 `, \( ?. y7 v
奶油       
" p1 r; v: k9 V* a8 Htvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ X$ P% X8 r/ F$ V& i8 \tvboxnow.com消化餅乾         2 H8 e8 @* {6 c
150公克
$ ]5 I6 L1 E& d' B7 k3 W0 J! ntvboxnow.com糖粉        
! l+ O9 Q$ M/ A8 V* Z) g, Y10公克
3 |' O3 d6 Z- E內餡：0 g  p  ~8 `7 L0 G5 _5 J
核桃       
& M- E- t# }- m( I公仔箱論壇50公克
" P. m! I( S. Y1 m" O* B% U: {tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇* k% L, `, V) C3 l$ X$ I- A
31公克
8 r) l; k( D4 ^- @3 ztvboxnow.com牛奶         5 f2 Y3 _. E  z( J2 J8 H  P
15公克
# F& b/ r+ u1 k# O! \tvboxnow.com奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. \; c: z; y) G' |
314公克
: y- R) d' Y' b) t5 K0 d1 `% p公仔箱論壇細砂糖        
  ~3 h/ {; v' t" L2 T0 M! O* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
% d4 {* S! f2 q7 W( u全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' j  U4 @( n3 r/ i
35公克
+ ]" N% u$ K- z$ l$ D5 y+ _玉米粉        
. L$ R  T* l# btvboxnow.com25公克公仔箱論壇1 ^* j. s! G, x$ w5 M/ a2 C
牛奶         tvboxnow.com9 q) z: `) y( o7 R& u$ T, y( i1 ~
126公克tvb now,tvbnow,bttvb  o0 W- l& I& H8 R
       
0 u& r. }/ G$ etvboxnow.com【做　法】
1 X; ]4 `) j" D- jtvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇# R/ s+ \& O9 p/ W: b
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。8 K/ x3 J% m1 A. D) A/ k1 J# r  r
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
, e3 v( ]5 P/ j3 f  ztvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvboxnow.com/ v' q' m' r4 p! E; \- @
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇1 @1 ?, @: W& |% L9 r% v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
5 a* o6 j9 f7 k3 M+ N, s& \9 y公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

' t# s& M. K! n7 I! e& Q) M6 j3 Ltvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# D( X( _1 y" s/ b" Y
【材　料】
- t3 D2 c6 K' B3 w9 }( wtvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋        
8 J( G' ^( [) {' K4 ]# xtvboxnow.com10個公仔箱論壇3 f8 L) Q1 |/ @9 @
　砂糖        
* K6 R* O3 x" Y  p' T1 ltvb now,tvbnow,bttvb250公克
; M  p, }! L% s; A% Ptvboxnow.com　低筋麵粉        
4 Y: w6 ^  @+ Q1 g# [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
; Y+ R$ o# d  L8 G5 ?% _公仔箱論壇　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 x* C  ]* n( w
60公克
& f) ~( L! e# s5 [tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% ]- v) Y( k& ?5 [4 F9 M/ I
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& _3 d* z7 w% a3 A4 X! D; @' x
B.奶油乳酪        
" d! d6 C! U: A/ e: h! etvboxnow.com375公克
' A9 b) E* f7 I; t　無鹽奶油        
9 S& Y( o2 Y. c/ `tvboxnow.com120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b; ~' o* ?; J  B2 i7 s4 a% O
　全脂鮮奶         公仔箱論壇9 P' {7 F  o. ^9 ]# S; Y6 E1 ^3 Q
330公克
% e) v& J1 }/ I1 b% G; T  k* p- Y公仔箱論壇　低筋麵粉         8 s6 W  @' `8 V  a
55公克tvboxnow.com# a) @' n# G$ E$ m, n/ b
　玉米粉        
* _$ x/ T" M) @! o! [9 x6 g. ?5公克tvboxnow.com' e3 y! V, i) T: F3 x
　蛋黃         tvboxnow.com6 a  E2 f8 d; x4 B* q- H! e
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# z' X# j8 [, V6 D
　蛋白         * H- w* h) x0 H7 e
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, c. N! A# K0 ]6 E; Y2 J/ g7 c
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# Z: K# M( V: U8 l
200公克+ e% {1 _9 l5 w
        9 C! E. t5 S6 l. G, A& Z
【做　法】
3 S. \: A- ~" @3 C# @% htvboxnow.com1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
8 ~5 R8 X2 a/ ~* u- l公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 Y' n5 E3 Y. U% `. g
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
# s  m( H! w$ F- x0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇: \/ Y8 [0 ?1 M! h! E; x
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
/ I, C& N; {  R) v. k0 W6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" O, c2 S% U- l0 q8 H8 F2 S3 [
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  A( G: D) r7 [9 e4 Q2 C& @tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& W# n3 l# e
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
; W8 x1 ^' [; ?2 X% ~4 M  z) [tvboxnow.com【備　註】tvboxnow.com0 ?' x7 [( y: s5 P, J
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇; R" u' G& ~, W
草莓起司蛋糕公仔箱論壇. }9 \/ r7 v( w& `9 Q, H4 |
【材　料】
7 T, H; I* _! h9 ~4 T公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 a8 Q. h3 F: q, b* W  \" A
300公克公仔箱論壇/ A4 k: b  b5 d' D+ b1 {. V* ~6 \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 e9 N7 K1 a7 r
100公克
, x: L$ S- b- |9 M1 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 }! u  p0 }$ B6 ~% r
90公克
/ [, q, c. F+ M' ^! Ctvboxnow.com草莓優格         tvboxnow.com! h% K8 m+ F* g* w
100公克tvboxnow.com- D9 C! L1 \; `& y. u* x: p
吉利丁         ; R+ G0 ]- K" e; _& O1 ~
4片
& I4 x0 e, ?% |; C, Q$ ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         7 {: e3 [& `& ~" n- I
200公克
3 d% W2 g& q# ~0 _& S# w公仔箱論壇        0 Q% K4 x/ M1 p% \( b5 M4 ~/ F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 V, B+ [2 S# M5 z: q
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
- ?$ W6 b+ ~5 ?2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 K2 g9 U# F! f' r
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. T, {  Q: s* i% W3 ?- F4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

7 i* k7 Y9 R  a$ otvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕! n" S6 Z, F/ Q6 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x( V/ o% j7 p! a  K' o
奶油起司        
% d1 {! n* @! w* ?, c1 q2 x5 Ptvb now,tvbnow,bttvb500公克
& Q: \3 o/ v, k( g2 r7 T公仔箱論壇蛋黃         - G/ v( b# @* ^# W, e' l
4個
2 D7 f  M* F) k: z* [玉米粉        
. V9 C6 [$ r! H( h* r4 r公仔箱論壇25公克公仔箱論壇# K  h( B7 |' w9 d: H1 H
苦甜巧克力        
% G+ O8 x- p' q+ Q- e; C50公克
& z2 h& X" w$ S; y8 Y/ i' G動物性鮮奶油        
0 ]: Z$ W: R/ j( U4 m公仔箱論壇50公克
' z% p' c( V  X2 i. m, G( D4 }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         7 O( E( m7 |! J( \3 S  D2 U
100公克
+ _% `! C/ b& L% Q, C9 F8 j: L蛋白        
6 c  R. l+ p+ \7 i3 T4個公仔箱論壇4 ?3 B% V% |% l+ i
細砂糖        
0 i* U! L( ]+ O, v9 U8 F125公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a# l. Y5 ~/ B3 c/ l5 i4 E7 X9 V
甜派皮        
1 i0 H+ q. ^5 E7 z7 ^' H8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 y3 e6 t0 j. Z0 }4 y4 O5 b& A! v- R
       
" |: Z9 S2 ^' ]) W3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( u" }+ O6 @, A' S: i& U
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
3 `. Z; q4 k; z2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
1 ^+ S8 [7 p, s/ r* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
! C& B0 ^9 c( a, t/ ?' G. }公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。- u6 t/ A/ j2 L! w& ^4 A+ g6 i! B
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvboxnow.com/ D! R1 O$ Q( M4 }" |
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
# f' l4 i+ N( {0 d) l7 @( u6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
, r4 S4 B% y  P9 `2 Z' B) V0 \8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvboxnow.com( E2 }& q2 T7 @2 F, W; H* `
【備　註】公仔箱論壇4 c: S& S* S" W0 x# ~6 t
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇! C1 D9 _$ D+ A4 b: R. n
德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) I: B3 v# D" v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% e# U5 m5 k0 s3 V( p5 C
COTTAGE起司         & t+ u3 L( Z6 A
300公克公仔箱論壇/ e$ |$ b6 d, P% B0 [" @
蛋黃         8 Q8 M# F& Z! F  @: Z0 U" h# ?
3顆
0 \  a! @9 _# H/ K* H. I0 \蛋白        
4 a& ^, S0 v8 itvboxnow.com3顆公仔箱論壇' G2 T2 p  |: M3 B6 B6 ?
細砂糖        
- y% `/ p6 l& M: ]! l# Q+ F80公克* w$ s% ]  O; v. G  K7 E
牛奶        
! |( p+ h8 x- Y) K100公克8 e) Z; m6 w! f( ]% l8 U
吉利丁        
3 H5 I# j3 @  e# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
$ e( i* j5 o# R( H$ Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 N% N8 @- @' L* o! Q) H200公克8 q1 ?  ~1 x/ @0 {$ B
底層餅乾        
* d# {, B# V# d) i. }9 u! I, B公仔箱論壇適量
! |  N* K4 G/ X9 i公仔箱論壇       
2 f% u. @8 K' }& D( g, P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 @/ W6 }* j
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f6 D$ P) C/ _& f
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。6 l* i9 w, T- ~! X2 }! Z( x6 d
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb% z- [/ v% w0 o1 N5 ]
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
+ W1 z* U9 Y9 W2 ]  d' Z/ |9 C5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
: G4 l5 f3 g; z# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇6 g9 h; _- Z& W$ G3 {
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。  ^# w0 _7 \' t  L% D
【備　註】
/ [. P( Q# S6 O6 \! p1 x/ d公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇; S$ @# u( N" R# o0 j9 R# ?5 W# p
tvboxnow.com  f, I3 o3 G" x

% m9 L* o/ T8 ^2 H# p+ k6 h6 X5 f0 C公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕% m9 Q! ~5 O3 \. g3 ]3 b/ \' f& V
【材　料】
  C0 F/ z  b1 {7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
1 j6 e/ [+ p, R0 B& stvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% }) ~, k) l. K' _; `( o6 x0 |' e
細砂糖        
9 I. u. K) Z$ i) w* gtvboxnow.com135公克
& |! ~# r' s: m( N; P全蛋        
. e7 y( u5 Z6 ?; s7 f& U公仔箱論壇5個) e3 j6 O* E7 Q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* q$ w9 Q$ q* M4 [; Y' f4 r
30公克
$ q4 j4 {7 X" I- ctvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 |4 h, H8 b' `0 e- L! H8 B* x) U. H
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! {0 V/ V0 I: z9 {: _
KAHLUA咖啡酒        
) q) x" u/ w; H45公克
; l2 T+ j: }5 v& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
' q) v6 l& i- R3 k' [) \! ~" l適量
. `' j# J, _; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         : g. K$ U7 V+ p! x% k4 E) ~/ z
適量公仔箱論壇  M6 o8 v  l/ n
       
( h! G: e" v% }" p( q1 Xtvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇: U9 \) z: M- ~$ H  Q* x% g
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。4 X$ B- J7 Z0 ?8 U+ c0 ^/ S  _
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。6 F+ i3 k, W( F/ [: G3 r
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
) ]8 w/ n9 \: z2 l. Ntvboxnow.com4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇; i7 N( a0 D& \/ j- I$ F
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。4 h7 T$ J, u$ R7 v+ z; o
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ _% K2 G, O4 x( o9 [5 w
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' H4 q' Q# r. J
【備　註】
( p; y/ B) ?/ p份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# n" I9 O' l" p& c- X9 \. s

# X( F9 i: a  M( R1 dtvboxnow.com公仔箱論壇& x, f/ _( X8 }, c+ C% Y3 n
大理石起司蛋糕
6 f. O" k+ x. L; G0 Utvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; o- u' h$ ?0 T- o, z
餅乾底：公仔箱論壇% ?! K1 n. A% t5 A# m5 w
消化餅乾        
2 Q! H  c( Y6 P4 a9 s4 P146公克
' O# P8 ^% w% H5 G5 L0 Z$ I3 f牛奶         
. O7 d( i( O- k0 [/ D14公克
8 H$ ~2 ?/ k* h4 ytvboxnow.com糖粉         & K* b! z" F7 j. U" E
10公克
' A8 l7 g: M# F, ]2 I% o- r5 {3 w公仔箱論壇杏仁角         公仔箱論壇6 K3 Z3 V' g4 P/ s
30公克
5 t3 z& n" K3 m! W7 w% ~奶油         
6 r) p  u- V8 O) I7 k$ m! Mtvboxnow.com30公克
% m! S% I: B) B, f/ V8 K! M& L起司餡：, `, h0 o  }8 y! t( r/ N" R* J
奶油乳酪        
- i9 t8 _' k7 p* J! s& t8 z+ gtvboxnow.com479公克' F/ u, F# V9 `6 J# `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' k2 F( X7 y0 o4 G' T- ?  ~6 E0 e
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; x1 h6 |' c% L) j# C2 b
全蛋液         tvboxnow.com) x9 j1 K. R; f
239公克tvboxnow.com+ [( F& A4 V* x' V( J; H) |
奶油         
0 M- ~/ Y2 {& l/ l2 D  N7 C  V+ n公仔箱論壇24公克公仔箱論壇! I" U8 @3 `  u6 m
玉米粉         
' n$ i- s$ M, z  b+ ^7 R& t5 L: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
- ~" U9 K4 z0 U+ E! Y7 d" n( B- Vtvboxnow.com柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- ]- S( A& x; ^: D: k  ]
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g% I5 ^( k, N. Q: l, `
可可粉         tvboxnow.com/ D9 U5 E8 G2 x  i9 A
10公克
, p7 A7 k1 v1 X/ R熱水         1 X8 }" z$ U. @% D
20公克公仔箱論壇) B8 h9 i9 }+ S! ]0 h
        
% s, J$ T, h/ u9 a; Z$ T$ Dtvboxnow.com【做　法】8 ?' b8 @0 e5 A
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。* h5 g  S2 K6 a3 Z: C4 K
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' J* z7 L) _$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
! g( [4 ]/ `* \4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t) G* G9 g4 c$ Z( A' S8 }
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇- Z- g) j4 e/ e
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
: h# i9 d1 T$ [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvboxnow.com5 o5 m( j( @, Q
份量：6吋2個) y* C8 c" a) a3 d  [/ J
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0 \% \* j5 |) Q7 r! y9 `9 v公仔箱論壇
. U! @: p. Y3 @; B" Ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
7 m. S/ |4 p" s5 p/ Z【材　 料】
/ L; h. ^; |! I' `1 L" u. R咖啡餅皮：
( E+ P9 z: f0 E; T2 w  `) O" A$ v) `公仔箱論壇奶油         75公克
8 [/ c' [& }( Y$ ^* N; X: K細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, B3 g) n1 g  N9 k
全蛋(1)         245公克
* n* q( j0 r" A) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
3 u9 J5 f! e8 I$ X全蛋(2)         245公克
- C6 `  b$ B, e9 ^5 d- o; f( D3 n- E3 J牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb" H2 d3 F/ r/ G
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb' x1 ]$ y/ }+ h/ m3 ^; e
香草精         少許
9 T" R. B/ `. Y9 L咖啡布丁餡：tvboxnow.com# Y( x1 L3 o5 E5 V" H% A1 J
咖啡酒         30公克0 N# Y% L. t( `
鮮奶(1)         500公克& i8 E4 d1 p7 v
北海道牛奶醬         18公克
9 s2 c- V$ ~' k9 g, Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
2 u# c7 s: d; ^- A% e( ptvboxnow.com蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; ~: W) Z: a: u8 Y( w) j+ A& y: K. `
細砂糖         85公克
  O1 x! c# \# B鹽         少許
5 |4 M( ^! S  ]' P% F( ]( [玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 i/ M- A. `5 O
低筋麵粉         45公克
! k, S% Q1 ~: |$ Y$ a4 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克/ H! w8 g! S7 |" I
鮮奶油         300公克
4 s+ \5 }  r) @+ L* c- d6 K/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% }. J9 X% p2 Q1 t) L* F3 T
【做　 法】tvboxnow.com4 U* r, s# G/ f9 Z# P8 b  N; X
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇8 ]/ e6 d# T7 {7 G
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。  q: n% I3 k! z" h
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。4 c( W5 v. S# A5 @3 B2 L5 Q; q
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  @+ d4 X2 [* v1 C, S* Q
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
$ P7 C$ O/ S3 h7 P3 ^% vtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5 ]+ h  x# m3 j8 U9 m
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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# A! w  f' m! J4 QTarte 餡餅' _  C+ Y6 k% n( X

  m. |, ?* d" ^1 u) J! z$ Y6 y$ Q0 b% s# q' U9 S% E7 k! y

# b4 M% t) H% e* C& B/ R# V- u草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?& T; k& |9 `+ x, W/ B
【材　料】
% ?, G; t. @+ K  B5 k( B2 }tvboxnow.com塔皮：
$ x7 I! B' a3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 ]! `- w" u: `7 h' [' ?
120公克公仔箱論壇3 G  U  c; _9 a+ l% ]. Z. a! s
糖粉         
; M1 {6 m0 {4 s3 P0 f公仔箱論壇70公克公仔箱論壇& z9 t, t  P5 e7 U
鹽         
6 x$ V3 o7 O0 a  v3 ]/ A. wtvboxnow.com1公克公仔箱論壇* d8 ^5 W  x0 K. F# c/ |
蛋         $ c% b9 t/ k& ~
20公克
* {9 i7 a, z; \$ ~& l  o高筋麵粉         
$ m+ v; J3 ?7 V! T# E) {: ~1 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克6 z6 I+ t! e0 t, W
低筋麵粉         
0 K8 Y* w! g3 a. E. ^公仔箱論壇100公克
; V$ U. a; z6 X6 i) }" j: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvboxnow.com8 g" f3 q- A/ I
1公克
4 E) v* n, |: e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
$ N; G& ?1 G, ~; O7 Wtvb now,tvbnow,bttvb8公克tvb now,tvbnow,bttvb- [0 R( F6 J  _2 U: l7 O. m1 y: E
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u5 ?: r- Q0 d
30公克
! R' i5 l. F# N4 w% d; K) J" D4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         公仔箱論壇/ y1 a, r" C) `2 k7 R
50公克8 _7 r- I/ V8 w2 D6 |5 W$ s/ z/ }
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 g; @* G6 Y# ^) d
草莓片        
% J8 S1 A: Q7 q. s; m4 Z適量
! M' N7 n* d5 Y3 D" @3 Itvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         tvboxnow.com0 c  m& d  l' \0 M3 V" n, h
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碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb/ @  E  ?! Z. ?/ M: X
少許/ u6 `* ]6 g  f3 R7 J, r  b
        
) C4 d+ v, Q4 K8 J! p$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇6 Q" N9 B6 G6 N; s+ ^# F- l& W
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q  e% G2 r& W, I8 ~1 V' h  O8 ?
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* u7 H' Q2 o8 Y  M- y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb: i  i9 J% g! b! L* ]) d" l  }
【備　註】公仔箱論壇( p7 j" @& a8 E7 N
份量：24個