BeiDouChef

0 U/ J6 W0 o  ]  U6 t7 V熱狗蕃茄醬瑞士捲
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蛋白         ' `& h  r: D9 B% u  S' y+ w; q9 p
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塔塔粉        
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細砂糖        
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) k) K: X4 ]8 h- q5 u低筋麵粉         0 e% G) o8 T5 g8 n3 U  {
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熱狗         tvboxnow.com0 r7 g" k" q% W' D/ ?; C4 Q. x. \. K* z
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【做　法】公仔箱論壇$ w/ M& U" X, ~) s
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
  D4 O+ G% O& g2 f+ O5 p( H3 c2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇* f: s1 h  L/ W
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
( h3 \5 q+ i, N6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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' }, J2 @% a$ x* o2 A8 L6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; X# G" y4 K& z& a9 c公仔箱論壇7         將熱狗烤至熟備用。
$ N9 V+ q; X$ F* @5 T2 s公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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洋蔥鮪魚瑞士捲
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K  e0 M, o6 S: @
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鮪魚罐頭        
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洋蔥         ; ^) l* |8 ~" w) g( Z/ U/ ^5 _
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4 p+ h! M& z2 q/ i2 @1 {, ?tvb now,tvbnow,bttvb黃芥末         + F7 ~+ w/ y: U/ L$ B; F
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 f) P0 j; w0 r) O: _% p/ r
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. _4 l: R. G' v& H' K( w
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1 E) s2 F2 i& F8 F! `9 j0 i4 K" q公仔箱論壇【做　法】
% l' g' i7 u+ {, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
6 G9 s5 l! z) h: X  U) ^1 P2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
$ ?5 l4 V/ O$ j6 n' utvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解tvboxnow.com) z7 V5 v( g& N! c: a1 J3 m1 C! K6 J
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
9 [8 Z( l. r  o4 M5 k5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 b4 m: d0 }5 ]5 F& a5 p
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 V5 o3 W, L, [8 S
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。+ F8 U6 h/ F+ G. x+ B
8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。) B0 @0 \  q* J" r7 B
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

BeiDouChef

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海苔四季豆瑞士捲
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$ G! \# x2 u# s7 ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇& D, _4 P  p/ `' G
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, q7 H+ Q* ]: E7 U6 J. y
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低筋麵粉        
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四季豆        
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花生粉         5 u8 B" G7 z/ I1 C" ]' b1 ^' e
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2 k8 G. B- D! k" \2 a7 }tvboxnow.com沙拉醬         公仔箱論壇0 A% z2 t, T7 Q9 U  z$ J
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【做　法】tvboxnow.com  O' j# y2 }; r$ |, o8 v. x
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I# T1 m' N# X) b+ a, b
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
5 p. m+ M6 ~) d  C. D3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
' m' H9 h8 e, |0 G公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 h* i( W+ A# J: }! a" W; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         四季豆汆燙熟備用。
% o1 I' r, t& M+ Y: u, {tvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ O+ Z7 @# |
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

9 v, v9 }; B# ]1 l5 X5 p3 M5 etvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿瑞士捲
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8 G  u, r* I, j: ?塔塔粉        
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 j, |3 p# F) d
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低筋麵粉        
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" H9 Y9 b7 ]3 i公仔箱論壇沙拉醬         ( g5 W- G4 {- e" l! t
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇, l1 L6 t2 t2 ^9 Z2 a6 S7 o5 r
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 J, G, ?3 ~7 j* c
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。9 T- A2 p3 u  W( {, K
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 J  a* v8 E# j3 P2 @$ n* k6 p, s
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 L' c* U7 d9 k
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6 ^* t; e3 E$ ~6 f0 d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。公仔箱論壇+ u( K+ z2 A  _: }' U' _/ d  c) h% ]1 |& ?
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
8 W) A$ O4 k8 Q, }: j公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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: Q) y* W7 i$ i# B' S: J肉鬆海苔瑞士捲tvboxnow.com* f, K- X: m- G- p  t5 A. e$ H
【材　料】+ T+ o! ?8 [$ D0 T% _
蛋白        
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9 {+ P& ?  a9 j9 ptvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
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# X& X' |0 F  E+ b3 p公仔箱論壇80gtvb now,tvbnow,bttvb& R  k9 K' H4 Z  c4 Z: d# ]4 i, O
低筋麵粉        
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海苔肉鬆        
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! ~) n& t. R: w; z( y- r6 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花         公仔箱論壇0 J: g# Z6 D+ o% l
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沙拉醬        
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$ _6 x9 g  n. i$ B+ r4 C( l. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb; u$ H* H9 c! \2 [% w6 k
【做　法】& H2 W3 u8 G+ _: w
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 B' H8 D7 \0 n. N/ u" T' btvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。4 u+ ?$ l( ~  {4 L, R4 B' j7 ~
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
( v. t) [: C9 `$ Q6 U; btvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 D2 J' a! b* `: e
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。" ~/ g" w) j$ z0 Y
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 N8 Z$ R7 r2 a) u7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
* W0 u; u: d# z. ~2 q/ P8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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果醬瑞士捲公仔箱論壇) k0 B) u: B/ i
【材　料】* M5 Q8 z" T4 e2 A, z# ?& C
蛋白           q! o# g7 ]9 m7 e8 t* E3 H2 ~2 G
170g
& _' y; @! l- }+ m塔塔粉         ) X" \# t1 ^7 d
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細砂糖1        
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蛋黃         % w# v* a0 R0 o* t
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 U8 h, k, @! o. {' n
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沙拉油         7 b. [, o4 e) C' K1 O+ j- w
40g
0 w( ]  K0 {  l. I奶水        
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低筋麵粉         ; _* m5 l2 y9 d
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' x( w; H% m8 [$ f% C, u3 ~% l公仔箱論壇發粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 v! E5 o& s
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椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& u! `! D2 w7 v
適量tvb now,tvbnow,bttvb# q- N2 S% q. ?2 N* e& d4 g. W9 X: E2 D
       
$ C. p6 y: c8 l9 Rtvboxnow.com【做　法】
$ i3 i" l$ J8 v6 L- d( H# Ltvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) B( _6 L! L/ t# A$ w
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5 m4 \% R: B5 z9 i# Y: J- i* _3 E
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
) U. Y# |$ s2 s& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
' X6 W+ H9 K( Q* f# k公仔箱論壇5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
/ ?9 Q3 f" @* C( L' f3 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( A6 c: q5 B3 ?+ y8 O
胚芽蛋糕捲tvb now,tvbnow,bttvb/ H% @$ c2 X2 Q3 Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 b; o& a- L7 l
A.胚芽粉        
7 N$ T5 N5 a- \, Z* [5 xtvboxnow.com15公克
( y' B3 m3 x6 U1 T+ x公仔箱論壇　蛋黃         tvboxnow.com7 s+ |# e1 ]2 ~
4個
) B- i1 Y# A, P( A/ T8 N公仔箱論壇　細砂糖        
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& a7 b4 y6 u1 z5 m: C3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         . K  s' R/ x; h* Q. V6 I3 N
80公克3 t  Z$ A! K2 w( Z8 Z" Q
　奶水        
' W  q) W2 K9 s) i100公克tvb now,tvbnow,bttvb: _, D0 e8 E# i9 f
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- r  i7 _" d7 B' k' X4 B
160公克, C/ I& r/ e; r4 l5 h- E/ K
　泡打粉         , Z, j0 c2 q4 H# |- a; l3 G: I
5公克
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; I- a. T/ B) Ftvb now,tvbnow,bttvb4個  R- z1 }* B, Z. d" k
　塔塔粉        
+ R6 N* s* Q( _7 T! E. ttvboxnow.com1公克tvboxnow.com3 u5 Z% Z' _6 l& p0 D$ ~2 j0 I
　細砂糖        
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【調味料】tvboxnow.com6 s- V+ r" |7 n; a
裝飾：
+ p. h! ^( s2 {5 S$ R6 ^* a  e3 Ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾       
8 h+ d; {: L1 m3 G- n4 ftvb now,tvbnow,bttvb適量
/ C) E% w3 P6 F5 Z. ?* ntvboxnow.com鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ _4 ~" e  h+ g4 u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. G: a/ P( L- `5 ]3 d: c- u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- \% T* C. R. B$ Z
【做　法】- r; o$ L3 o, n1 V1 o
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。; j: m8 H1 c5 k) k% y0 U# I
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
# `' u8 b: F7 l1 V2 g6 Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。公仔箱論壇% R" `, \3 M* g" n1 N
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。# {2 x4 _5 k6 b0 E0 k( k
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, n0 l% ?, ]8 x) g
優格檸檬蛋糕
& p$ A( E6 O3 ~9 X, g) |- D【材　料】公仔箱論壇0 i; \. C9 p6 T
原味優格        
# O8 g; D1 s( X- b! B* ?2 f; s9 d1 c公仔箱論壇1罐
& D5 B: H- T- V7 h6 r藍莓果醬        
5 f( r8 A% Y8 R1 dtvb now,tvbnow,bttvb1罐
  J/ h- F' I; H! X/ {罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& N5 m: y  a$ T' U) ?
3片
4 X* F/ E  B* s& D. C蜜黑棗        
6 V, o$ f. N. k1 \4 |9 X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. C& t1 `  S" R# o  V% S# f3 T" I% k
檸檬         tvboxnow.com* R& S- J! E1 n+ i3 x; x  g
1個
; H2 J1 N2 i8 I1 utvboxnow.com紅櫻桃         公仔箱論壇) T% G; {4 `# Z9 [& Y6 o: C! \" O- q
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ V/ A5 Y7 u' D2 u' t  u* f
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# C! W4 `' Z( d. t% Z5 j0 [
適量
9 m& C7 X+ Z& ]6 D5 B, _  Q公仔箱論壇【調味料】
$ ^2 }: E* I& H- w9 l$ w! o0 k公仔箱論壇Ａ.全蛋        
" ]8 I! f* Y+ u9 L/ ?1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/2個
; g7 U+ ^6 I# y( x- X5 jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         0 d* U" J4 K6 x- F
1個" U4 R: {" P3 p, L
　細砂糖         + x' F$ q9 O  M. |
46.5g
1 S# s- N4 z8 mtvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉        
  ?3 f" g# t+ [公仔箱論壇31.5gtvb now,tvbnow,bttvb. k. K* w, M& J4 T4 G+ _
　玉米粉        
. J) H- \% I3 a5 R9 `# O: p6g
* c6 `- ], Q) ?$ `& ]4 |# Z; [tvboxnow.comＣ.奶油        
3 C: v7 y* `6 G公仔箱論壇25.5g
- A$ I; |. A9 j, o9 P- \! Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: e7 x9 _: \# `) ^
13g
/ U" D4 {4 v5 H3 L! J" ctvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
$ i/ p) o. V. q% V! G( ~tvboxnow.com7g公仔箱論壇4 _* D( Z5 B4 n/ W
Ｄ.檸檬汁         公仔箱論壇( `* E2 y9 {- G" I) B* a' @2 n
少許
$ |( L( Y. Z$ I& p: Otvboxnow.com　檸檬皮絲        
3 ?3 w6 [) Y5 K3 }' o  G+ |公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb3 h, ]) M" _( j$ J5 j7 X
        tvb now,tvbnow,bttvb; Y: z7 E( c* G7 [8 r- A% _$ h
【做　法】, V/ w( T2 U& R5 H) s; C. F6 P
1         爐作法：) \( E6 J) b, \! ?
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。tvboxnow.com* D: f" p" C$ T; l5 ?
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
( I& g4 K2 P* Q1 x; o3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
0 ^! \  e+ P3 R  Y3 B- M0 x4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& |# [& O: i9 i1 z9 U4 _
5         爐作法：
) M5 j* L9 U- @& C6 N/ X  W( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
/ \; L" a( v9 h8 s4 h4 ?6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
! I2 g  R0 D' P' Y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 s  v( I& j2 ]
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

8 \6 ?3 {1 ?* X; u" s% O/ D! F3 u鼠尾草乳酪卷7 v2 a$ p' M6 n4 b' C+ \
【材　料】" }7 E; n( ?2 d9 D. P1 }8 l4 {" r
奶油起司        
& r  Z3 E# k; P) ^$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com$ o8 P2 t! E! T+ `. X
鼠尾草        
! L( P1 P- f1 c/ s8 S; R8 Btvb now,tvbnow,bttvb適量
! w% g3 ~9 s, I: [; L. P8 X# Ltvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb( k" y" U* `: Z
【做　法】5 q0 {: `/ c9 }4 n
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。' }9 @4 S  r3 F2 I% R
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
5 f3 @: z8 |/ z$ S9 N8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% d+ z+ n" K  o4 w# l* l8 ?: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

' ?4 S) r( V0 _! p
果香慕斯蛋糕公仔箱論壇2 [" D6 {8 Y% z* e' i
【材　料】
4 {/ z8 P/ p( a1 m% x) i* P8 R# L1 F公仔箱論壇1.花果茶茶汁        
$ z5 \, U" P3 i2 X% E9 Y) V0 \, @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ A$ x6 [- Q2 h, V' O; @
2.蛋黃         ; n/ I/ _7 [4 Z) @9 T. M
2個
# {/ D! {  U) [  T$ ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
6 k: f% `$ I( h  s/ Q# j+ d150公克tvboxnow.com7 R" p4 U2 S3 v4 A- H
3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb  W3 ~* D0 U" }9 N
5又1/2片
2 [" u4 [; n6 }; _% w1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 y* I1 |6 \& T0 X$ y
250公克
4 d9 ]6 @4 R) v0 m  Z  E1 r" c( Q6 e5.香橙酒         tvboxnow.com! q) U5 @+ D& Q3 x7 J0 j
1大匙
1 R) x9 J! V, l# e* l; d6.海綿蛋糕體        
6 m8 m4 m( _! l, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 n$ \: G. ^! t2 ?# s/ O
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" x+ ]0 d& V6 }
裝飾：
0 [) x" G% @- D. C( G吉利丁片       
$ b* r% ^0 X1 k* btvboxnow.com4片
. L1 f7 J1 @6 f花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% \% P# u: N( Q' O3 l) {1 s
250公克公仔箱論壇$ [: b, }! {+ j
       
6 B6 {; A: Z6 i% R) k' B- O【做　法】
4 l# K  e  A6 h" h6 S3 X0 n) Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。6 R7 N) w" c7 }0 A  a9 l
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
9 Z4 l4 T4 E4 A5 s: O( s公仔箱論壇3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
4 P8 L+ c2 @6 L6 \( r# h6 I0 z& b4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
: A2 g3 k1 o. ?" Y3 p- K( B5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
' j/ U; n! F7 O; I' }【備　註】
) B9 b9 G/ c  Z& utvboxnow.com份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

0 {8 ^$ p3 ?% M# ], qtvboxnow.com香橙果茶蛋糕
: b2 {4 Z  s& m! |" itvboxnow.com【材　料】
: s$ K5 X4 l5 V7 z; {公仔箱論壇1.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) z5 }- ^- V8 a5 F
230公克
; W/ O/ W2 G+ O0 |& ?公仔箱論壇　塔塔粉        
4 w+ h9 r9 |( ]6 x2 x公仔箱論壇3公克
9 Z1 k" [0 O! c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: W- a6 r7 c; j+ P, |) g
160公克
. v4 {& B' n. x2 q: Etvboxnow.com　鹽        
) L. Q* H; o( [* p2 m6 {* ?公仔箱論壇2公克: b! ?7 Y& N2 j" J
3.低筋麵粉        
+ s: q0 q( s: y7 V( h4 y, Dtvboxnow.com100公克公仔箱論壇; V6 x5 ^% A1 y5 I) D2 L% f; p
4.花果茶粒        
: Q( p7 t9 W- |3 s, @6 ?6 @' E9 t公仔箱論壇60公克- ?3 y: G; e; S6 W! F5 |
5.花果茶酒汁        
) T1 Z) c0 @2 a( ytvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( j! }) e- W- h: n5 P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# o( |0 d0 n
【做　法】
. Y. N( N7 P) s公仔箱論壇1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
' {  T0 ~' u' K" L
, J' Z* r5 w( S, `/ C公仔箱論壇2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
  r5 d% i- V% F4 q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。2 }8 j$ e6 s8 ]5 x; C$ O, _
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。tvboxnow.com( o" f5 }( d4 y% N! P
【備　註】
4 i! h6 q* l% d' w份量1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ^5 g7 O/ x; j* a
抹茶起司蛋糕
6 E' Y4 J, X6 t$ g9 z. vtvboxnow.com【材　料】
' `) M) ^# s; a公仔箱論壇1.奶油乳酪        
( `7 G+ s1 J2 ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克
, F) p; n. ^  c4 E2 i4 Itvb now,tvbnow,bttvb　熔化奶油         tvboxnow.com- u' X  e- ~" n, Y
100公克
5 g6 ^& v" s4 vtvboxnow.com　鮮奶        
7 n/ E% }* |" s: T+ H; N' [公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( ^$ |8 ^# x1 ]& I; P  O
2.抹茶粉        
1 U# m" Q* O0 B$ w3 ]2 ?4 g- o4 Ktvboxnow.com6公克
& F; d6 n. F* Y" C9 [3 r7 P7 Vtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
* [4 F" l" V% f- U4 o5 L7 A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克. G+ {; A& |/ W! v  {$ P4 s5 K
　低筋麵粉         tvboxnow.com, e. r: Q) v; p- d6 i( S7 f9 m
15公克
0 }( a) O; H* Btvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃         % C$ _! i( d" O; H5 e& k
40公克
( y0 h7 X2 K8 l# H) f+ p4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, {- K' v* i' S$ f# u& F
35公克tvboxnow.com8 ]8 z- }1 V% t2 N
5.蛋白        
. v/ Z  F1 o/ h( s- W  e120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 S! `  O4 G- s5 M
　細砂糖        
) }* d' u. Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
+ w, J. l- \( ?( t. G. n- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com& @6 g$ w) E/ F+ F
【做　法】
! }' v$ y' E' I6 N8 y6 L1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
8 m8 `* M' _4 ^5 j4 k, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
3 `, L5 ^2 V: Z, c& z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。: q7 [' b. X% i1 y& H
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
& i) T0 ?* A/ {& z. a% K9 d0 {公仔箱論壇【備　註】
& N% U' j4 A8 [3 htvb now,tvbnow,bttvb份量8吋模1個。
& U" F# |" L! _- u% C. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

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" a; x5 B. K9 _. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( s2 l( t1 B5 y1 K0 P* d; S4 H  t
【材　料】公仔箱論壇/ ?# F. v4 c3 K; J! C6 x, o( O/ R
蛋        
  `9 @0 I3 H" R" D7 n: o4個; R) `" c8 t' l0 b& Y$ P* _
細砂糖         tvboxnow.com% B: m5 |( z( E2 @- X% I  O
180公克
8 M6 P9 Y2 ^, _& k3 a低筋麵粉         3 T' m  s- ~4 F9 a) H5 u$ \
120公克# A8 r. H. w. _1 i
奶粉         3 v. @: p, s/ h! k0 I, q1 x0 {" Y
3公克5 {1 ?& b  X( ~& ]( p
沙拉油        
# V7 L* I# V4 X6 H6 ^9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% n- C6 s9 M  |' z! i. Z& Htvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb" K/ `* S; N; Y3 J
30公克
4 c' X5 Z6 \# d2 K* J! [6 Btvb now,tvbnow,bttvb紅茶茶渣        
/ u  B( V6 z; a( a0 p! l1包tvb now,tvbnow,bttvb/ x- Z' ?4 m- g( [% K  h
        ) w! r3 l2 x2 f2 w8 ]+ Y( `
【做　法】
$ \1 _) K: o4 t) Z" C5 jtvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇& {1 t# b/ o3 |1 t
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
' _% F+ Y3 J& {, j- L8 h1 E3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
7 o, |" n9 F1 x% f4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ V+ j. X+ w' I" d: a" t
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。公仔箱論壇8 @* k% ?2 G" g4 D" V2 M  K
【備　註】; `. ~. _+ N0 r: ]
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

- t, L# P6 r/ M" _" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草提拉米蘇; J0 g$ H8 l/ E1 ]) a  b
【材　料】
$ O9 g( i$ m! ~3 S2 |! A* l: ]" C動物性鮮奶油        
! b9 b+ t1 C% B& k* j, w  e  ]公仔箱論壇500公克
4 J5 Y+ w" N/ E. mtvboxnow.com鮮奶         tvboxnow.com) h, e% q+ ?# W* `! c5 E
100cctvb now,tvbnow,bttvb# E  e8 @1 N; z7 Z) h) S
新鮮薰衣草        
' }! G9 U! ~) d) e8 l7 ~tvboxnow.com3枝
- n: [) W- u7 B3 k; {1 v6 W提拉米蘇慕斯粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, t8 d8 P/ l9 Q5 D$ P: M
125公克公仔箱論壇& q. e+ h( n% }/ d$ G
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. y: y: B: L' x. M$ T( _; f
適量
% D4 O, b- b5 c' @0 @: s. W' p薰衣草茶        
( w* J# ~+ l- R. ^1 Stvboxnow.com少許
7 z6 {: q- K- q+ `- }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' h- ^8 H% n
【做　法】
' q6 X4 r3 D' w& g8 R' A% G  xtvboxnow.com1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。9 _! r( s4 _6 y
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。7 q  I2 K; T6 r( N$ g5 f" }
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
3 Z9 O/ b' t, ?2 [, @! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ Q. ^# b" P% S, Z& c- U! m8 T0 Z9 {# v
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。公仔箱論壇& i6 h( P. r& L! |# ^9 W" M
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D+ q8 K6 |: [# E
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

+ t* _- F: x) i
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
2 J7 U% x/ P, Q" l4 v【材　料】
: T3 B6 ^1 ?" `% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
, \/ A( p; R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  _) @2 ^: T1 I# N, j% K$ N
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消化餅乾         tvboxnow.com. w7 i& g# s' L* O6 J
150公克
5 e1 p6 n  B" @* ?2 J/ y( G9 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇6 S: \( K' Y2 v% W8 c) b, Y
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牛奶        
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蛋糕體：tvboxnow.com% F3 Y0 t+ f& H) a
酒漬櫻桃       
1 j! n# d" ^/ p6 Y50公克tvboxnow.com; k/ }7 P1 h) b& U3 r; h
動物性鮮奶油        
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25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; L1 `) ]) ~
牛奶         tvboxnow.com  J0 ^3 f7 _+ ?' z
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【做　法】公仔箱論壇4 p! d4 m; o8 g6 |9 N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 W$ T+ Y4 ]3 e, Btvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。" c  h* M( r  m" w8 H1 {3 c6 [
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
+ x8 H, o: l1 k" P5 C9 }4 m3 v4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; w; {" m) H" e( W( Q/ d
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvboxnow.com! G3 H* g/ o$ W2 M6 v0 H+ o' [
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。% B6 \8 Y8 [! R9 y, q! E
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
! g3 ~( j# a+ a3 e% J: t# o- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。