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材料：6 i( K; U4 M1 H' z* T& p
1 b2 g) A5 @/ }) k1 M8 rtvboxnow.com 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
9 ?9 M! O1 B: s8 o* a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [5 U* R) _4 W; ~! ~% N( F' K( Btvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A+ }/ s3 V, d8 |$ O
- _. ]% U0 q( V6 P4 M公仔箱論壇調味料 :
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) v& V) [( h2 k: R6 S; I 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" @6 o0 S3 S5 M. n. f
+ h4 j1 H. p p T2 V u; e公仔箱論壇粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 B2 f9 V3 @/ Z$ L
5 h* g& d* n% g! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# V5 G1 G. D: f
% X9 Q/ _% ?; t. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 : ( x$ _1 Z1 t: ^# i5 I
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. ]$ V9 F5 M* S( O! n4 b* M 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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4 Y! }) w* r( I6 c 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。) l" v% {# o Z" o6 o
' V! [7 [% x6 Z2 Btvb now,tvbnow,bttvb 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。公仔箱論壇; L. h) h0 G, Q2 e7 {
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。" K/ y. s$ ~% O1 i* l8 ]
4 t9 {9 t! t; s3 O2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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- K3 Y- Z, B9 Y+ i: M3 z4 Y 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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9 v$ J" E' G: p$ v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士：
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; A; W6 p: G1 c8 _* Itvb now,tvbnow,bttvb 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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