3 T# A/ H1 C5 A* L! o& D* htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 O0 l/ N; u3 W- l9 ~8 u+ J
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" c* b) Q8 l+ h( {
. _! @7 k- ]/ e) v1 w+ W( a公仔箱論壇海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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- P! h" S5 g6 o% y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕製法：
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# t3 T- o. X- Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉預先篩過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 V* m9 A' ]& |
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。! t3 Z' e' i3 u; O. t: D" F: Y6 `
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。8 g* b: \/ ~0 U* K- C
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
5 `+ E4 x: s% {( q' M4 F5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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9 ?! k5 a% Q K" G& N5 v4 }tvboxnow.com慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙 a: Q( ]0 J) g& M2 `7 k
8 f ~1 i' Y) g# r3 c( \益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 z& p- g+ |( @% G {5 m, t0 N1 `
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。公仔箱論壇( m# h; Z9 E; |+ u: a) S4 D+ k# S8 O
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8 T- ~! E) Q% D3 `3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ [3 [+ f8 d4 t
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* U: o% Z% L% Q8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: [. W+ Q' i3 a1 v7 B3 K; J
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& I: t2 \- Y% [) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌勻後加入魚膠水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( k Y, F3 R1 L5 A$ U. Y" r
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& V, V+ u& H) ^7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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: e. |- j- @6 w: S2 q- B0 M. V8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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$ f3 L* x8 k( \2 z6 b9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# X6 G" W( L* r+ }
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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" B2 a, r7 D" A0 _0 N小貼士： tvboxnow.com! O6 r3 C8 ~/ P! X
" t" L# a8 @) Mtvboxnow.com 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 c3 p2 D2 ?- N# Q; {
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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