麵鼓湯的基本配料如下：
" s1 J. s8 O1 g9 O+ xtvboxnow.com半杯
, D" y& s! {! E* n8 j+ J3 u昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) ' Z4 F$ A- C+ A" T
. B, e0 C, q/ mtvb now,tvbnow,bttvb一杯tvb now,tvbnow,bttvb: d5 M: `- u+ f% p5 M
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
( C& e) {/ D1 K, D4 L* v( s2 j* Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! R! P5 L2 {7 q# C
酌量tvboxnow.com; @9 c6 C$ @0 x7 K9 n
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙
7 T* O& l* l8 A1 W$ ], ]) btvboxnow.com芝麻油
3 u+ p/ p9 V7 I四至六杯' y- y" M3 Z7 @; m6 {( M6 Y
浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: ?2 M; \6 E2 Q$ N
二至三湯匙tvboxnow.com3 x( h3 q, r+ H- S
麵鼓醬& Y# L- K+ ~( k2 U9 f. |& x X; |
做法
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
* P p k9 w: Y2 T, g/ o' v+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ B9 P5 j. y' z, H
(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘； 公仔箱論壇" @1 U9 r( n N7 E x. ?
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； tvboxnow.com! P* ?. F: B: ]: W. p( k3 W
2 j. _! `, ]7 M+ b公仔箱論壇(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 8 C* d/ k/ i3 r
& z( E. l) t* v P l gtvb now,tvbnow,bttvb(六) 熄火加調味，即成
3 s# v; h# {* C% v/ k( D合4-6人用。
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! [2 k/ d" G7 ]: |1 M' R# n, X註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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