【材 料】
& c1 L: Z7 ~* Q( }+ i牛肉片 150公克
- D# v4 y: L8 s: J蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. C% r" x( T! |3 {& g
薑 20公克
, U. g8 z2 W4 @ l# D辣椒 10公克+ x0 V) t P. m* ?' s6 }4 {0 \! w. C
【調 味 料】- Q! {" `7 S& v
A.蠔油 1大匙
8 p+ u: c" L5 M3 ]/ e公仔箱論壇醬油 1小匙* c- _. e; @7 f% U! i p- J
細砂糖 1小匙tvboxnow.com3 @4 I# R5 I9 h; C- x4 Q0 M; m( f
米酒 1大匙
6 R' D9 e* k) E! GB.太白粉水 1大匙" e" h) g/ z, w- V
香油 1小匙8 e' X( S- ~1 m
【醃 料】
9 T7 Z; R, h$ s& F, y) W) j/ B醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ F- A( C: v# P& e: |, v1 I9 b3 E! @
白胡椒粉 適量
% }8 I2 l: S8 B' e; v& X4 C4 J* e公仔箱論壇香油 適量
* Y9 {5 v* l! d% e) z: N! d2 b# O2 S太白粉 適量& h. S9 Q& r4 r6 T" A
+ F" e. Z0 u4 o# b0 m, @公仔箱論壇【做 法】tvboxnow.com, W* {, f2 H+ q/ R+ e8 y: v r% L
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇* X& O* V% g0 R1 A/ X( {' s
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。* K& o( D L% j4 g5 ^$ y
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。tvboxnow.com9 B0 c0 w- l3 Z3 @, W% ^5 \
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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