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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 * `- u4 w5 V9 w# O$ U
菜名：
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9 N5 {& Q) B2 `" S& P% @公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( K' g: i1 @ ?: R
3 x: V6 z. w* e! j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 tvboxnow.com" H8 @4 p) D# Z! L
+ A( o6 h0 n" {$ K$ p; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb* B ^5 S# r3 K1 H: }0 P
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 " s. D5 H; x" s% |# _0 [' A* H" E
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 g- m/ v0 @6 I, _; V1 z2 L
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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