[中式食譜] 鹽水雞

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【材　 料】6 Q) M  }; ?5 \

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公仔箱論壇9 q) B% c2 C$ ~+ |5 [9 E3 g! ]
薑7公克9 V6 z+ m1 K5 {& g6 T

( u! f6 o2 ~" ?2 K' c6 c公仔箱論壇青蔥 2支
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【調 味 料】
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# {; V: j3 ^- E5 v* z' H+ @tvboxnow.com白胡椒粉 少許公仔箱論壇+ y* h# T# O0 G: ]; I
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米酒1大匙; P' y! q, J% r4 S

: \( \4 a8 a! I. P0 X+ v4 ~) R8 s8 m# u【做　 法】
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1.將薑切片；青蔥切段備用。
$ a6 [7 A, q  [9 N* \公仔箱論壇2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。! m' ^% e4 e: `. D% p
3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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