[中式食譜] 醉香元蹄

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【材　 料】
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豬腳 300公克
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$ `$ L2 }$ B, F薑 8公克公仔箱論壇8 h; [" B: z+ f

4 e, ~6 o: m6 Q! C紹興酒藥膳湯 適量
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【做　 法】公仔箱論壇/ C. E& Q) E- J: W# s9 s; G
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1.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。
; y  n: O* n7 t4 N2 ]; g. P2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。
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