【材 料】
7 O F. i- r: h/ ^! V9 O' y
$ e$ y& {( Z* _% ttvboxnow.com魚肉tvboxnow.com9 ?9 k) M5 `) e) G! n+ p0 x1 I
400公克9 @: ?! A1 Q4 m+ e" w h% R& Q* I
豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 |- I+ @9 S m" b: g: X
200公克
; i, X( `' |$ u' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末' B' q# Z( X7 q: R; B& M
20公克
3 I% U8 Q( ]/ W8 L8 l) X* E公仔箱論壇薑末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 f0 e6 J$ d0 T, v& U, `7 h
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 v1 O: [& ^$ C R" T
高湯8 [. L$ j0 o4 H' G: l
150㏄3 M' B& D$ @% p; h) k- w1 z8 G
乾辣椒
$ \5 ?+ U* Q# H* P15公克tvb now,tvbnow,bttvb. }0 z6 w. S/ O2 h6 D7 p
花椒公仔箱論壇4 }6 P! \5 _5 U9 X( c$ e% c1 r
5公克
( v& I) I" [) h! a( p公仔箱論壇蔥花
5 y3 s5 j1 V( X' E3 p8 h: M# T, I/ ?tvboxnow.com30公克
# j* }- l% \+ m- Q/ C【調 味 料】
5 p! v6 u! E( ^0 E1 Rtvboxnow.com
: B; X8 y* I$ M8 v+ s# E# R辣油6 `: n- p! ? z
2大匙
' Q# C7 j" m2 Y辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb% a X- M' K8 ]8 A7 t. q$ A
2大匙
9 n8 V, Z% k w7 ]2 ^; q6 S" O$ Z醬油5 I9 @! ~7 p# f
1大匙tvboxnow.com# d& o1 E a# y* @- V7 l! P8 m
細糖
( v7 W5 ]1 S$ a- W. k: z$ [公仔箱論壇2茶匙
: T& ^0 S h4 e0 [【醃 料】
' U2 H. r/ }. B5 Q0 w, k" g0 a
- _% \1 G4 e9 H' Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽
+ q! A0 P/ h/ atvboxnow.com1茶匙7 G* k* G; I, k; K! t' e
米酒
" ]/ ^% ]5 {! E- \$ F6 N" wtvboxnow.com1大匙
3 j: T; B: I! G! X/ `9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白
6 y; G- v4 K6 q; m+ Y$ O. htvboxnow.com1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z ?5 |2 N# m9 b
太白粉公仔箱論壇3 M$ f4 m. `! O$ J
1茶匙
+ t% Z& d$ p/ Q4 Y* s8 M2 F: a r: S
3 ~7 ^" h5 h4 w4 \
! p) C/ r) @! O1 G# htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】) {4 s) |5 o' @" k4 b
0 j% X; y7 b$ t1 e% A& s% W$ M6 O1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
( H* W; Z9 k1 p3 f9 o2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。) p* _. X" C! L/ x
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvboxnow.com; L; H; p( v: l/ H/ ]
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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