【材 料】
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' \7 R" d+ p+ K7 g: n公仔箱論壇豆花
7 @1 K8 x& ]4 e6 m1 Stvboxnow.com400公克
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; p+ _+ c2 G" qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- l0 R4 ?- O% E
. V: h, z# f3 Z- }- ^ k2 g' r8 T5 i P鹽
8 T6 C4 d2 l6 atvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙公仔箱論壇, X" Z! p: T7 t9 @
細糖tvboxnow.com# Q1 A% L* o7 I9 f/ B
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [" a. G- g" C, P' F
太白粉水
) `- ~) n9 H/ q8 [* E; u9 l1大匙
3 E2 u6 @: s% {4 @7 j2 g: s" j香油
8 }" C7 U, h$ F3 ^3 u! @1茶匙& f5 t0 E% |, E+ d: P& F
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9 U7 v) o+ A$ S. C* z2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvboxnow.com6 S3 \. Z' h, J3 e, |
- X6 }5 S& f! v( Etvboxnow.com1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
) s2 w# q; D# T! j公仔箱論壇2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
( `: m- T# w3 B% @2 l3 i! D# H3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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