焦糖芝士凍餅
9 o5 s) W% _7 ?1 ~4 \& `tvb now,tvbnow,bttvb3 p; {' L, m' U
+ c2 K8 r: r$ D6 L6 b: g; p" f材料: (7" Mousse Ring一個)
+ ~; l4 c6 p' E( u9 h公仔箱論壇
* J; M6 D; g7 E \, ]4 F: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {7 S& ?" G4 m
餅底材料:
' L' j$ [) J) p8 ^8 O0 h9 ?
+ b& u5 |, X* q/ [0 Atvboxnow.com
3 z" C7 F' K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g
* T3 {, l8 |4 o5 Q+ i' n2 y! ptvboxnow.com消化餅 ------- 125g ! y4 E9 D3 a/ V$ |5 c
& w d: h$ S8 C3 R. X7 U; h公仔箱論壇tvboxnow.com, ^4 R `4 L) u3 B- T
公仔箱論壇; V" T- h% R) T' B1 ^! U6 M' e( y
, m* A4 `/ [" L f% y/ V# `; C: O+ h芝士蛋糕材料:
" n4 R! |& p: ~tvb now,tvbnow,bttvb) p0 f& u7 ^5 n: t" m
& a4 `* v* G6 u1 m6 y4 W) [忌廉芝士------- 250g 公仔箱論壇% [5 S6 n4 }5 F9 I* p3 ^5 x+ C0 \
糖 ------- 60g
1 Y$ G- W c6 g1 p: I公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙 , J8 ^+ h2 Z5 W
水------- 3湯匙 tvboxnow.com5 @; A* L' C5 o
雞蛋------- 1隻
9 X8 c Y% v$ U! u8 w1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉------- 250ml 7 _( P* W9 P1 a4 j8 c$ u6 M1 E1 p+ f
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
8 a% A6 a( R/ z' `6 i. m焦糖 ------- 4湯匙
- u$ Q, m0 }5 u& t: D2 S( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U3 O4 y! K4 Q q! |9 K
3 ~% {- d0 y" g
, K. s+ v: O/ A公仔箱論壇
2 m) \& P) v: f7 d" r! Z* y! i) W% Z0 utvboxnow.com準備:
( U, q7 w) N" a: f" c0 q- J4 g0 L* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [, d }: W) Ttvb now,tvbnow,bttvb*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
( w- X8 {* _3 @& t$ ]: _1 _4 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 {. e7 x2 j. ^6 s% i, C
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
1 y" a1 i' U5 T+ Y9 ]( S8 k, Itvb now,tvbnow,bttvb
5 s+ ?5 d+ R2 D9 k( ]$ p& q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ], G# T# V$ ~. I# K公仔箱論壇公仔箱論壇( P" }7 `1 i. s" z0 o
7 Q4 g; f- d$ {做法: 公仔箱論壇7 P2 r5 l: W- }! h* W5 a V
9 H8 Q) s2 t* X1 r. h0 {* C2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
2 r9 u/ }4 {. |+ ^% G: E5 t) r公仔箱論壇. _% j1 s$ t7 }% d$ Y- p6 @
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 7 Q7 T: y( O+ P; a( ^2 S
- I: \, e' p# g' {) x5 I/ u% }公仔箱論壇3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvboxnow.com% V5 c3 H4 h5 [; n; h$ o& k) Y
/ P6 O5 `5 W+ {5 I2 i/ H6 atvboxnow.com4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
* j I' S8 ~- K1 r; m! y8 g$ [) \% b' i
5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
# E# B& ]8 A2 C/ }1 B4 ]) k5 q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" K, n: j f) d2 v5 O
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb; W# Y9 o/ b8 X! _+ R6 A
tvboxnow.com& w6 U9 m! L5 A; ^1 B: y, m1 B
7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
5 j+ [) m$ J5 {3 V# h+ H* p
3 ^, y/ B. _. x2 D8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 