[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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2 v3 d. {, }3 G$ R' D5 Q公仔箱論壇佛手瓜 - 480克
) ?  f$ f9 z, J( b1 b上湯 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* P' W! W2 o4 Z' U5 J, V
薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 A! |2 [2 O; W: y! n8 J
紅椒絲 - 1/2隻
1 P" k, o( l9 Mtvboxnow.com炒香白芝麻 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- v# Q: h2 U7 v" v

" H, z7 O( o% x8 ?8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Z& t$ I1 d; R. F. i  i) x5 C
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$ A8 Y4 f( m5 g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇/ ^3 V; a9 |" J; f
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
3 S; Q5 B5 P6 [! g) X3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。