材料& l. B3 t3 V: i( t6 z
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' W8 Y W7 m0 d: f3 D& E
/ K7 d8 q1 ]* {$ B/ Mtvboxnow.com醃料tvboxnow.com4 x/ P4 u% V2 C5 @9 S: t3 O
清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法" c; J: K/ n3 @* \! U
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。- }/ L( p& J. Z% K/ g. B
2 ^4 w' t" R# P m& i公仔箱論壇2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。/ R; q9 X+ z; j' \- v# B
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h y! Q5 w5 S8 M; ~! L" D- P
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。tvboxnow.com, u: U4 N. r) t6 J# Z
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貼士tvboxnow.com" g3 J3 k% o" X# K
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvboxnow.com+ Q, ~) r& u$ p8 @
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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