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紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克公仔箱論壇+ J7 u+ Q2 H/ z( H1 Y; P1 t
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8 [8 l, E, t7 b6 P& h做法
$ \/ A. z# O3 q& R4 ]- z; Ptvboxnow.com1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。tvboxnow.com$ O" b4 |! H2 g6 t1 z
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2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 3 Q- ?, u7 P( N1 x; H) A+ x
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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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