; N' ]; o4 C0 H; B0 O0 l5 ntvb now,tvbnow,bttvb材料
H: \7 _+ j) U( S麵粉.....20克
+ C* w9 E: n9 @6 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 q9 K: I! D M
西芹[切粒].....50克% ^3 O/ b2 |+ K5 h: {! |$ q% A
洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇, S7 g6 [; e- Z
甘筍[切粒]..... 80克
+ Q0 _% q4 [/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄.....400克
" I, U; w9 N. Y; y' T L意大利黑醋.....1湯匙
D+ }- {, V! V5 r$ f0 k' @+ K+ O羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ Q+ L" Y# x' W N7 W$ \' R
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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醃料' \; v2 c( }4 E3 Y, c
芥末籽.....1/2茶匙5 R! J: X$ X: T8 G. Y# |* v
黑胡椒碎.....1/4茶匙. a9 q! ?5 ~+ O2 _& _1 J+ K& b& P1 T7 c
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* w6 j1 O4 J W5 X
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調味料
$ u. O1 \) x6 J4 P' B) f& r3 z2 @糖.....1茶匙
. V5 K$ n- d- Z公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. G! |8 w3 |/ r- ~( g) M
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" A, [: A! T2 Y( t6 I( ktvboxnow.com程序tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 w% C4 i4 }( g, `) m
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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6 J( ?/ ^3 E0 z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
k+ i7 G2 K" R. Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 w$ P) | {& z! [
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvboxnow.com, ?8 k' x* t; D1 r0 Z
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! n3 a1 s' y$ \
$ o, K2 Q5 Y/ ?, b) K: ]公仔箱論壇5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。3 @; [% d' \" f. e, `
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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