5 ^% i7 @: B8 \% E8 {* F. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* m. ^* W4 y7 f m/ ^6 F麵.....150公克
% a3 _% _2 A' `, {3 Z豆豉.....10公克
! J7 [2 H5 W# d1 t0 ptvboxnow.com大蒜.....10公克
5 m A+ j; z5 G4 F( B7 B公仔箱論壇高湯..... 300㏄tvboxnow.com7 B6 g/ O7 z5 I6 A. N
洋蔥.....30公克
* g, @+ O: F5 D& l1 X/ J( N$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克; ^' N7 @: t3 d
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* w" m' } x5 q! X( d
排骨.....250公克
G/ D1 K, o3 d9 y0 J- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
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1 I* Y+ V" ~" h9 [- F& dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 c( A0 D, J h+ m+ ^* P
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 P" q7 B z" s- F& J
鮮雞粉.....少許( w/ u3 u3 |+ k- O5 b
蠔油.....1/2小匙
7 g+ @1 O0 e1 W8 ctvboxnow.com白砂糖.....1/4小匙tvboxnow.com& T. L: [( d6 _, K# {. A# g
生抽醬油.....1小匙
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' T$ {& S7 }8 ]2 Z; d& T6 l5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法7 p0 T3 A7 C" _" }* {/ x
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
7 b$ k. h3 k3 @9 {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! c. X/ I& I7 p3 ~. y. b3 y
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇 z3 M5 Y g! e% M% X# b% f
4 m$ Z f/ C4 r4 M; d公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。( V) X% [) y+ M3 e
6 m" \9 R- M/ x) F, L公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。( Z0 k8 d$ G6 f/ Y3 |
0 |1 v/ d( V' S6 }$ W6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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