[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材0 I, Z7 Y5 q, ~  Y' N
薑.....1大塊
8 T7 x1 G  G5 U  r6 a. ~麻油.....6大匙
! p, q& K1 M  s1 H$ z6 y米酒.....600c.c% S7 L$ Y. p# z. r
秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' z* C+ P- u. L* G4 q
帶骨雞腿.....2隻tvboxnow.com" u2 H/ m# [* U# w) z0 d* `
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: ?4 Q0 i, _% f) `7 k$ B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
, G1 [1 a" i: P" F! Q$ a  D7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ ^9 q# m6 c6 H' y9 Q+ ^
2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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