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0 h3 l0 T# \6 Stvb now,tvbnow,bttvb食材1 P, [: }( L! o( @
鹽.....2小匙公仔箱論壇2 F& r9 X: x- T( A1 S. u: s2 V
老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb; g! }( x% s% h7 A+ Z1 a+ G8 v
雞蛋.....3顆
) b* N& V: ?- W5 d: _: G, Q$ ]+ etvboxnow.com米酒.....600c.c
1 f4 x- |& a9 Z/ D! jtvboxnow.com黑麻油.....3大匙
% k+ M& C. R. T: [. A& dtvboxnow.com去骨雞腿排.....2片
4 E4 x/ @$ n2 \4 ?$ h: a# [7 r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E" _ x3 s @2 D& Y1 o
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, K% L) S1 q4 Z+ S8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2 K2 v$ M( s0 U( o1 M c3 ktvboxnow.com2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' c- `! d0 Z y& {) ` z. A
. B4 C& f/ }* \% d. w6 Ftvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。/ A( X% d+ a; i. o
- U- j$ N8 p1 n2 ^- |tvboxnow.com4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇) z7 G! q& m: g! J, J8 N
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvboxnow.com; [ v, H+ }7 H$ u7 U+ w( B2 A
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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