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0 \7 r# G$ k9 J5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 K: Y" K! z" r. h
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 a/ g. w( D' g4 H4 ]( t& j0 A
青蔥.....1根tvboxnow.com! y$ G3 z1 c0 }) }( n& b2 k
排骨.....500g
' H$ J3 g/ f- {: C# S/ b+ Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半顆
$ p% H* g- k; Z1 m( ]老薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! E. e# B: G' w. F j
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) V- k, a9 C) Y
芝麻油.....適量) N9 s) V) `! \
醬油.....1小匙匙! F* u4 ^* J* n: H
細砂糖.....1大匙
( G7 g- @% l$ _ y7 L$ C, atvboxnow.com白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# G" U( q. E4 g7 A
拉麵麵條.....1人份
1 O v1 m- |" s5 b- V9 \. ]" z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒醬油.....2.5大匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb' S% t: x3 B" G( h
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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+ B3 R' \5 M$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.公仔箱論壇. n3 q) u- K$ k- D
" |2 q* F6 m& A, jtvb now,tvbnow,bttvb5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘' g! F1 t0 E& q+ ~. \
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.' V# [* [$ i6 S7 A: G I {9 x
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.; W3 e& Z% w* z
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^$ r& b/ c! y' K
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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