( g1 o& F) z; y. ^. S1 \2 X材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 X+ P( t8 F: ~. }9 a9 E' k
麵.....150公克
; F: I/ U( ?0 a2 q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克公仔箱論壇6 _) K2 o; ]( r) B$ G8 |2 Z/ _
大蒜.....10公克
3 a" Q& c5 O9 s高湯..... 300㏄
4 c0 F9 X; N6 Q: u# otvboxnow.com洋蔥.....30公克
% b6 q. `$ {: Q8 B" Q公仔箱論壇青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb. h: U( b4 t4 {8 r4 A" F3 H6 T
紅辣椒.....1/2條
( h. T+ Y& S4 F1 s- M0 A公仔箱論壇排骨.....250公克
: Y% S6 q" Q, n& b: y8 K6 @- B) \太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# f5 F, _5 E& s! {
: U6 Q7 z/ E; C" V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 G! t7 g: ~. M: j9 Y' p: q
調味料7 J) Q, M* R- O5 t8 J3 C
鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ O C9 M4 ~
蠔油.....1/2小匙
* ^/ a* G1 m: o' K白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- s- I$ q% u
生抽醬油.....1小匙
6 ?. C! d b( G! J" Ctvb now,tvbnow,bttvb
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作法3 w' y8 B. |& ~& i3 @
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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, O2 n& ^9 [; M% O- jtvboxnow.com2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ G- a0 Z1 l9 Y
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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( X8 a) M) ]' l" J9 D' o# J6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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