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材料
* ~1 i& b2 t2 S! X2 p4 |公仔箱論壇麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb, X2 c# Q* H8 |, `5 D
豆豉.....10公克
7 K+ U$ S4 _6 e, ^4 Z& e& r; A9 q公仔箱論壇大蒜.....10公克
. W8 J! e% V; u1 w# `, Gtvboxnow.com高湯..... 300㏄公仔箱論壇+ |( ^8 n/ m9 d- x4 @
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d Q! H6 D2 [8 F, f2 w
青椒.....20公克公仔箱論壇$ N! |, f' s' R" p0 v3 M
紅辣椒.....1/2條
7 m; N9 _) @! P5 H/ \3 Ztvboxnow.com排骨.....250公克tvboxnow.com' X4 {0 a8 i/ b- x5 {, k6 M/ R
太白粉水.....30㏄
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調味料
; @2 d v& g. v3 i' s( j公仔箱論壇鮮雞粉.....少許
% `* m; T$ T5 J% R- h蠔油.....1/2小匙
, \0 `6 P, l9 Z6 l- i白砂糖.....1/4小匙$ ]2 e6 Y: E3 r! i, q8 j! d
生抽醬油.....1小匙
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1 M$ @; l V& ~7 W公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb1 _" e/ L8 }' s. R
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], \4 M7 }1 }$ W' W* X
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇* S( x# l" \3 s, {6 l8 W
: y" I4 l7 I" [4 Ztvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvboxnow.com) J2 ^8 n8 {$ R* W2 h+ N' A
9 Y: M G5 [- c+ U$ y" w: y6 N1 ^公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvboxnow.com0 A P/ @! K! Q2 g
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇; O/ E" s1 _% J' G( ?- j
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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