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食材
1 P9 `7 M& |3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8角.....5顆& W h- V/ j( `6 v3 M" S. I
蔥段.....90g
7 ^, Y" r3 F/ u+ l3 L+ h4 ?, V老薑.....1根
" ~3 ~) T( u N. d& h公仔箱論壇豬腳.....3隻
! s2 {& c# O, H" S/ I) ^+ rtvboxnow.com蒜頭.....100g
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調味料 部份+ v" g/ M) q! A$ m6 [$ g
糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A! ^( p3 Q$ H; I- R( X' \
鹽.....1小匙
' L+ q% }( D) X8 K- ^! Btvboxnow.com雞蛋.....5顆
2 ~; @1 q' h) B' [$ o% ~. W麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 H7 f) ]0 q* e* g. E
冰糖.....1大匙
6 F6 f3 v+ o9 \3 h米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ B% Q5 y' n( z( O7 d
醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# }" X% S3 l E- K; X
老抽.....1大匙- y( N/ V1 a- \/ @- v' D: o
油蔥酥.....50g
( ~3 B- \. H5 q' [5 ^9 t; N1 m公仔箱論壇胡椒粉.....1小匙
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程序) ]- l) f5 c: x; U8 t
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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0 t% z9 ?( V/ _% ?; Btvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
! U* a1 Q" y- @1 b7 A$ q1 o公仔箱論壇
' Y0 I; f) w+ D1 c+ v) W公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香, ~& [3 {* w: k, ], w9 r
) } H# p: ~+ m3 `! L8 V8 c4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇6 c1 l. S- [) y" E# i8 F
公仔箱論壇' D. n9 E) J* n( H# @- q
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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