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食材公仔箱論壇* ~% B1 F% ]: m3 D+ w
鹽.....2小匙
! ^. l- q1 c$ A+ i% r3 C老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb3 O# m' t$ l2 m/ M0 ~# I5 A$ S
雞蛋.....3顆公仔箱論壇$ h6 S3 M3 {+ S
米酒.....600c.c公仔箱論壇9 C: Z7 E5 j2 c) F/ \
黑麻油.....3大匙公仔箱論壇' ^/ U+ q, ?* d/ D2 D; |
去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) m6 Y! b( _' B$ b. \
* M6 i1 ?& t& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
4 v; d1 e$ l4 {' n& `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O0 ~/ E2 s3 Q/ O; [0 G4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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8 j0 \1 q% p& G0 k( k3 q7 R" y& P+ @4 ttvboxnow.com5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。tvboxnow.com9 F* Y, j2 O& `* b( I
2 D4 q( I: x. P, Y! P2 V6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。2 ~/ u: ?# g% V# u6 V
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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