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酥皮材料：
S% a6 k- s. f/ y: otvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" G3 n8 l; Z+ {
白醋.....5公克1 B" g! o4 ^/ j& p$ T3 t
砂糖.....10公克tvboxnow.com7 @+ ]; f: V* r
白油.....40公克! q& z l2 S4 k% k0 ^
冰水.....144公克3 q' ~2 G# e, w. E E3 j
起酥油.....204公克
) {( t+ Z3 u; e: \. ? ~/ \6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克
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$ ]7 }% c" n9 i; Q; X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* a9 a v0 O% i3 K' V# ?公仔箱論壇奶油布丁餡.....適量
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& C) I* F3 _0 W/ @; {9 k; \% I其他：& q8 z% R; j/ L
鳳梨片.....15片
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( W4 Q6 C0 Z( R7 y- g; Y
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 k7 l4 A/ }; ?" ?
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvboxnow.com4 R Y$ ~: ]& C# M
3 d$ I: Z' @: t1 P/ ~/ L5 N公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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