[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
8 U. g% X8 X, a雞蓉粟米湯1罐tvboxnow.com6 p2 p4 j4 M& }& t* l
魚腐(切條).....6件公仔箱論壇% c- G; M; e; G6 |1 p
素雞(切條).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* q- G) E! t
甘筍(切絲).....60克tvboxnow.com* n1 d% ^  w' e* L! V% G0 ]8 N
椰菜(切絲).....300克  a) K& ]$ Y* x* s
鮮魷(切件).....200克; j" {1 w9 p1 ^5 Q+ O6 e( Z9 v
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做法
& l6 B: N" Q& M/ i) U- E* utvboxnow.com1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。3 K2 y% U6 B  I) \& v
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2. 魚腐及素雞切條，備用。1 W+ E7 ^" m5 @) R* g. Z: U

; l2 P+ O6 |( v9 Z0 D% `5 c1 _% k3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。
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