[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- `0 @1 D# W( u. i7 V9 [+ n
160g 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. W1 n5 o0 Q& K% K& Y/ Q
80g   奶油
! Y7 {' }9 _/ V) p$ n/ F+ c. N公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 M7 H: V- e6 h
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。- [: z7 S  i$ _: S/ q% v7 N4 Z# `
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

公仔箱論壇& P8 D4 H5 o; ]) w) V( o9 z% u$ V
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
1 Z7 b4 R8 J4 [  Utvboxnow.com瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
) n" Q. |& |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb3 g; T! Y' _; C9 p5 e" w
柳橙汁 50cc
/ `/ g( j& [: F/ m0 }$ [公仔箱論壇糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。