4 _" ~2 c ]8 m! l$ E4 T: R4 {【材 料】& Y5 P" v4 X; y* u* l
2 M1 n: B6 j! `* j5 m6 K& N5 P牛肉片150公克
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: }9 c) P: D/ d3 P- G3 B& }tvboxnow.com芥蘭菜 100公克
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" t- L1 f5 [2 b( ]* D8 ~; q# F公仔箱論壇鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" l/ }0 @* `# a; G
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薑末 1/4茶匙公仔箱論壇' Z$ _ u9 U$ c( L4 H0 t
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湯 3大匙* k* q6 j- Q! s
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【調 味 料】
4 f# Q2 s& I5 k9 Y5 _tvboxnow.com公仔箱論壇5 y7 k8 N" X, q. U" D, r
蠔油 2茶匙tvboxnow.com+ d7 @0 n6 R# S; }7 ~6 C, d
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tvboxnow.com3 K8 ]" i: D5 ~1 O3 P4 ~9 K+ s
糖 1/4茶匙# ~# c7 A$ w! y+ I
7 L- G1 [" C- {$ \tvboxnow.com【醃 料】
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' b p9 J# g0 r- u" Z9 E公仔箱論壇蛋液 2茶匙公仔箱論壇& o; \ z* O b8 v* a
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ L6 F9 T0 ]. U6 ?) V. r8 k
% Z- K4 @: B$ d% d6 R" |公仔箱論壇醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 w/ r6 V U3 o% O' B5 L
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酒 1/2茶匙
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0 l8 U$ T/ @) h( x* N* Q. @/ A7 j公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* {- x7 G2 k# a- ^/ G4 H& ?
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【做 法】( I4 b% I& c4 e3 {, O
3 N( H! ]- }- p公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvboxnow.com( _) T4 i, b5 a0 r! w3 e+ ^6 m
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
* c- I% z% p$ {2 I9 q# Ktvboxnow.com3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。% N% r' N5 D4 G% f
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
" v$ ^& | S8 a% H' L5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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