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[西式食譜] 意大利黑醋煎番茄

材料tvboxnow.com9 ?! G( d3 E, v$ R) F
大番茄(半熟) 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭(拍扁) 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨(切片) 2粒+ j, R5 M5 z5 `# T% b& t; s7 F
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水牛芝士醬tvboxnow.com: J1 L4 R7 ~+ Y7 `) M
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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香葱醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ I6 {- \9 x/ I, W) A
葱(切段) 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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1 O1 |- O" b, G# V6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' ?7 X$ Y- W+ T. p4 ]: j
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O8 l4 G5 |4 K: w
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻,盛起備用。
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3.番茄去皮,切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋,以慢火略煎上碟,放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾,淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟,因太熟煎時會出水,太生食時則帶苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 w. h/ f7 z+ g% Q- M5 r. O
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