材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% H* t1 `5 A# c" t, k( A
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料
: s) v" w+ E! r7 G味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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2 J" W/ v+ K7 p- J醃料
- v1 Z; N$ q% T1 K: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvboxnow.com1 @( s& V' }+ f. r$ p, v% g
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8 H% g* P' z! x- _3 G+ Otvb now,tvbnow,bttvb做法
; a. l" Y. S2 C+ h6 Ttvboxnow.com1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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6 k4 J g8 Z1 b; b2 v2 btvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 J: J% l% }8 i X( S) k) H2 t
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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- F ]& \1 f8 |: y1 c K) B# mtvboxnow.com6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 4 e: v3 X$ @8 t+ ] |; c! ]
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, K# C1 Z& B; g; ~; T& t- o& B: Htvb now,tvbnow,bttvb貼士9 R. H" G" J# C
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 6 Z# p( ^! \0 j; q
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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