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蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量8 ^/ W9 x; T- A9 c8 Z! i& y0 R
( C4 W; d( E& k醃料+ {6 n: A8 ~: o- U6 c) `1 M4 D( k$ h1 m
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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; a3 ?0 W" u9 u# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 M) b( d5 f& {$ `* mtvboxnow.com1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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* m1 E c9 k H5 x$ M& t ^2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ C5 s0 G: j Q
7 o* [5 l. ?. \$ y8 a6 r+ X7 q2 T3 ^tvboxnow.com3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。$ ]. a# W% E/ S" _* T1 F& S
2 g; R9 X) b ~. {4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇& f7 Y" w7 ~/ u% x. \
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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貼士
1 Y$ ~- }: R; U# d9 f5 ?公仔箱論壇錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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