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春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, v4 K# w# y
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1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。公仔箱論壇* E' Z5 p: [: ^7 x- ?* @/ o/ }
4 C" j9 }3 F: E) ^7 Utvboxnow.com2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。
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" |! N/ u: k% l0 L9 {3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。5 O0 I" i8 L, b# Y" I7 C; P
: C, q% v3 w0 k) L8 x3 V5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 @7 l) `' ?) b) g
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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