[甜品] 蜜柑果凍

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材料( B, K. T8 H9 q$ [  O- p3 k* G
魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升. W+ r% h4 P" @; [8 R
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做法
! t' h( |% O6 I7 v7 H0 c8 H+ L" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。
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+ P* t8 S: r: ?+ B3 b, ctvboxnow.com2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。# u5 w1 w5 M& i. K" T7 N6 W

4 T1 K# A' D) j+ T8 E3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。
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