材料
4 c, f! F9 ?) A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 w/ I9 L/ w5 @& G) {) v6 |
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調味汁料
z% ?6 k8 T6 r# I0 [上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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. H, R3 y2 H% d! p粟粉芡
) L% q+ q. X: O8 L8 C3 o粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ j O/ D% B( a
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4 M7 i$ ]- T+ E- e( E, ?, i @tvboxnow.com做法
# r2 F E5 K2 G+ i$ s+ S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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/ a' h- }2 R* @( ?4 Btvboxnow.com2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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7 I5 q' |5 \9 D! d, U: Utvboxnow.com3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。8 h2 G" z& d) z4 x3 E* R* s5 L
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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" j$ y: P) d4 p$ l ?* p/ h4 _3 O公仔箱論壇秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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