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" `5 O" [- ~$ Q- Q一般食材 # ]7 T% C; v7 s, g: }
| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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烹飪步驟 公仔箱論壇% [! d5 `3 O* ^' h9 D
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- l( l- @2 t. l0 X5 y$ R2 O9 g9 x) H 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。 1 u. U7 J) u+ J$ L3 r
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7 H# K- M+ g' i. Y公仔箱論壇 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 公仔箱論壇9 q s5 ~* C1 g6 C
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( h: b$ s% J; V' I3 f2 `
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) {4 D7 l- `8 m( ^# g. o F/ u/ `tvboxnow.com 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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