[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvboxnow.com* t& C+ E3 T3 f5 O7 {" t

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3 y0 y4 {! s, B( o( H( C" f! l公仔箱論壇巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvboxnow.com: E( J$ J/ l5 M# G( Z
材料：
% V+ H. `3 B& U- Q! ?' O; P羊肉半斤（連皮）
3 ^: U4 G3 Z' S* ftvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）tvboxnow.com& n0 d' d. T# g! _; z' A
新鮮淮山1條
5 g1 r0 h, i( h* h8 `  a7 L/ ktvboxnow.com杞子5錢
) C+ V: e8 |) L2 e% \! {蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb* q/ m* B2 A; U# T1 f
生薑3片
) `+ u7 [: g+ e4 _( w( ~# g+ o& G% b份量：2至3人
% {; Y2 T; }. g$ h' T, L. A4 A, e時間：2小時30分鐘
3 A: U; C+ B  q/ W& |: wtvb now,tvbnow,bttvb快手指數：3
1 H7 `9 W/ g+ j: Q% a& utvboxnow.com工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                tvboxnow.com( z/ @9 y! o) _5 R
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8 i' w7 Z! K0 v公仔箱論壇做法：
) {7 z) J) n7 O+ F公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
1 V; m  a1 w1 O  l, g- Rtvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
4 c" ]$ T* ]! Z, q% p  g5 Utvboxnow.com3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇. h, T: c7 K4 K; ]# K! M
                                                                                                                                                   
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採訪：謝翠玲
+ ?0 ^7 J! D2 o& j$ G$ Z公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb( c, B1 G& x# v0 A
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. t1 Y; c/ E* a+ L( J) W. V: P) G2 xtvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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( k8 x9 k1 e& m% N2 l; Y4 F公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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; w4 G# ]5 Y! P1 S# q5 n& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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