材料﹕
a+ c( @- M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·蘋果2個
2 G; I* i% K- r, F0 ?: X* B T·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
- ?6 g! u X4 ~. {" M- @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L3 i4 b" X6 u. V8 P. {
做法﹕# O; ?8 K; c+ @. x- u' H
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
1 `* u) @% w% C# g0 z6 p% F/ x0 {, R2 K2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
6 _& k) }0 Z5 ~8 B5 A1 S! S3. 盛起，鋪在烤盤中公仔箱論壇& c5 [2 g8 l- i' u6 ^ G* q
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖+ H N; b) m# g5 s% z: b
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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3 t; k8 o6 q/ h4 R B& R0 Htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# [3 R4 {- d& u. I9 Q* B
蛋糕部分
7 t. f3 k1 u+ ?4 c1 t) `材料﹕
" |% i7 l9 Q6 M% R, w( D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·牛油100g
3 Q$ h% c4 s2 N9 J! Ytvb now,tvbnow,bttvb·糖70g
( ?4 ]5 ~) |1 W" q5 a$ K$ ^tvboxnow.com·低筋麵粉90g
* u$ }/ l2 e1 ]* X·泡打粉半茶匙5 \; b0 I0 ~7 r6 Y
·雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' u: T6 b* Y% O' @8 `
·牛奶20g
3 W6 Z) {# p2 N; `5 g4 l6 @. }1 Q* ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ `6 p) z+ c0 V# Q. _
做法﹕
- Z6 Y# P# m' e# l( B& U" w公仔箱論壇1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
6 L1 \. z1 X# S# N. K6 {! J3 _: xtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
+ ~. ?' M3 P9 r$ a- F TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次公仔箱論壇5 }/ E% f! ]* |# Q% f% O
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內 L* t) {: j; j, c
6. 加牛奶拌勻tvboxnow.com- g A2 A& p7 E1 [. C
7. 倒在烤模的蘋果之上公仔箱論壇0 F7 h- G8 y4 c5 P/ z
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
# V5 x& X2 |7 t9 \3 otvboxnow.com9. 烤35分鐘後，取出
1 L0 ^& p7 K" j* i10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用6 l. X- e3 D! _' u( w9 h' j/ ] Q+ Q/ R
/ v8 l5 H7 Y7 g5 U1 I" z4 R0 y*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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