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[中式食譜] 醃酸蘿蔔

材料:
: ]; S' \5 g: i' N: a6 W8 |0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。· 250克粉紅皮蘿蔔,切薄片
% [! S- A* m: I% y0 R) a( i% c公仔箱論壇· 2茶匙粗鹽
' {6 d% w4 Z% g/ Z8 o& X5 e· 1.5湯匙糖
  M, B9 |0 X& V8 M公仔箱論壇· 1湯匙薑茸
$ U0 n0 ~! G' M5 g$ Z  S& Q& B公仔箱論壇·  紅指天椒一隻(可略去)
* I) g$ ]8 X; T% {3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。· 3湯匙米醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 i0 O, I2 O0 b) m

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步驟:公仔箱論壇3 _9 K$ i& T2 n; w0 H
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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9 e; t* G+ f: y3 p' v6 x$ X) i2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊,再將每邊蘿蔔切成薄片,置於一個大碗中公仔箱論壇4 B1 u/ H4 D( c# ^2 Q1 Y
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4. 加入粗鹽,稍稍拌勻,在室溫內醃1小時,出水後的蘿蔔會變得軟軟的公仔箱論壇, k( H2 w9 `( b6 L
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5. 將鹽水瀝去,不用加水冲洗蘿蔔,加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成公仔箱論壇# z) s" ]2 _& ~9 H- o0 @3 u
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