[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
) ]5 T2 C- @3 u7 B/ K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉      120克
# W0 {5 O1 |) {1 {2 h1 r# F% W白糖      140克% M0 O& Y+ m: \/ g8 o# X
葡萄糖      70克
' T  A0 P  y/ w1 v" e6 e公仔箱論壇牛奶      300毫升公仔箱論壇8 _# m2 }5 J% A
忌廉      120毫升
  d2 N( A" I- `1 a2 x% f. `tvboxnow.com奶粉      30克
0 _1 C$ _' @6 f3 Q2 j6 f% f0 B" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉      3克
9 A- Z4 l, m# Z& b  A6 w' d* x4 |. {tvb now,tvbnow,bttvb熱水      200毫升tvb now,tvbnow,bttvb) F4 q6 d0 R9 @0 F5 Y8 m9 a

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( y0 Q2 e7 u1 g
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L4 g. \& b& M- V# V- F6 m
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。9 p7 \# M' L% R9 @5 z; S  {! `0 V. y
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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! v+ i) ~0 n! r7 J& `4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" \$ q6 T9 k/ r# B* g+ Y