. V$ P6 l( _# \/ l2 j* T. gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 i; \, o* N0 f) n5 o8 u1 ?- [油(走油用).....100毫升: [( `- T0 D2 K) Y0 E- p
豬肉片(切薄片).....150克
9 ^3 C2 b2 q+ _) Q) [/ ~2 ?公仔箱論壇普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙
# G9 P* G7 Q6 J$ ?, w8 V* I7 m: o大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個
1 }' C$ U. B: o. J7 w# wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* F$ {( s) d, G0 z7 M* \- H0 y
! W& o* i, {& Y" W9 x醃料:tvboxnow.com% `+ P9 {7 [0 U# @8 ?$ @' o% Q
糖.....少許
$ W, E3 I0 Y/ f8 q水.....1湯匙$ w7 Z2 J) E P2 O$ g
酒.....2茶匙
( K$ o% x3 w" x$ r" [! Btvboxnow.com粟粉.....1茶匙
2 w' r. c& G, n! ptvboxnow.com麻油.....1茶匙
. \' Z- y4 |* A1 E' p# r! U8 b8 e9 U調味雞汁.....1/2茶匙
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做法:
: q8 O$ K) J% X5 v& `1 ?4 J3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後,放入鑊走油1分鐘,取出瀝油。' O5 S) _4 W3 c; R4 B
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2. 用同一個油鑊,放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落,放涼後,去皮,一切二。5 L4 o* s$ y' |: q( R2 n
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3. 將油倒去,留少許,放入青椒及豬肉炒勻,加入普寧醬,中火炒2分鐘,即成。) \% G. |, U+ s; B c9 L( c
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