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海蜇.....150克
1 u9 x; x" z! \! Y l蛋黃醬.....1湯匙; V3 R b$ x' F% u. D. r
英式芥末.....1湯匙
2 r; n; {3 [0 X" {香梨(切條).....75克tvboxnow.com- n8 A: q R& f+ X% o' T
白芝麻(已炒).....1茶匙
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5 Z$ ], F" H' `4 ~3 {2 {做法
* T4 n% v; P9 [* F# G1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。) D0 j8 K# s( }! @* g
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. M9 [9 e# ?+ y; C
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。* D- x; m% i6 ~9 ^
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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